דרום בלב של כולנו – חוזרים לתמוך בתושבים ובעסקים המקומיים

 

זה לא אותו הנגב, זה לא אותו הבית אבל אלה אותם תושבים שרוצים להשתקם ולהצמיח מחדש את יישובי העוטף. "דרום בלב" מחזיר את המבקרים למקום הכאוב שקם בגאון וצועד קדימה. צעדה, מרוץ, תערוכה ועסקים שמחכים למטיילים בחודש פברואר


תותים גדלים באוויר      צילום: רונית סבירסקי

 

ההחלטה לקיים את דרום בלב, שהיה במקור הפסטיבל התוסס והצבעוני של דרום אדום, לא הייתה פשוטה. בשנה שעברה ניסו לערוך אותו מתוך רצון לתמוך בעסקים המקומיים שספגו מהלומה אנושה אבל ההבנה שהאזור עדיין מדמם בלמה את התוכנית. חורף 2025, כשנה וחצי מאז פרוץ המלחמה, הפצעים עדיין מדממים והחטופים והחטופות עדיין בשבי אבל התושבים חוזרים ליישובים, לקיבוצים ולמושבים ומנסים להשיב את החיים למסלולם. בשיתוף פעולה עם משפחות השכול, משפחות החטופים והנעדרים שנתנו את ברכתם, החליטה עמותת התיירות שקמה בשור לקיים את אירועי דרום בלב במתכונת מצומצמת שתכלול את צעדת הכלניות, מרוץ הכלניות ותערוכה. הפעילויות יעמדו בסימן קריאת המשפחות לשחרור כל החטופים עד האחרון שבהם, ובמטרה לסייע לעסקים המקומיים לחזור לעבוד ולהתפרנס בכבוד.

 

מיצג הכלניות      צילום: רונית סבירסקי

 

השבת ההיא השאירה את טביעות ציפורניה השחורות בכל מקום ביישובי העוטף. תמונות החטופים מונצחות בכבישים הראשיים ובמקומות מרכזיים. דגלים צהובים מתנוססים בצמתים, כסאות ריקים כמספר החטופים מוצגים בכיכרות ואתרי הנצחה הוקמו במקומות בהם נרצחו אנשים חפים מפשע. דרום בלב הוא דרום של הרבה יגון וצער שזקוק לתמיכה, לחיבוק ולחיזוק. צריך לחזור לבקר, לטייל ולסייע בעדינות ובהקשבה. לשמוע את מה שעבר עליהם, לנחם, להכיל ולקוות יחד אתם לתקומה, לשקט ולביטחון. בכל כוס קפה שתשתו ובכל כריך שתטעמו נמצא ים של דמעות וחבויים סיפורים קשים.

 

מאפים של דמעות       צילום: רונית סבירסקי

 

מרוץ הכלניות, צעדת "צועדים וזוכרים" וסיורים מודרכים

מרוץ הכלניות להשבת החטופים יתקיים ביום שישי, 14 בפברואר 2025. שלושה מסלולי ריצה עם מקצים של 10 ק"מ תחרותי, 5 ק"מ תחרותי ו- 2.5 ק"מ תחרותי ועממי שיעברו בפארק שרשרת-נחל גרר וסביבתו, אזור בעל ייחודיות נופית, ספוג בהיסטוריה עתיקת יומין.

צעדת הכלניות של קק"ל - "צועדים וזוכרים" תיערך ביום שישי, 21 בפברואר 2025 בבתרונות רוחמה. מסע המשלב טבע, היסטוריה ורגעי התבוננות. ניתן לבחור בין שני מסלולים: 3.5 ק’’מ ו-6.5 ק"מ. אפליקציית DAROM ADOM, שפותחה בהתנדבות על ידי צוות של חברת מיקרוסופט, תאפשר לאנשים בארץ ובעולם להצטרף לצעדה ולתמוך מרחוק, באמצעות ספירת הצעדים בסוף השבוע של 23-21 בפברואר 2025

סיורים מודרכים של קק"ל יתקיימו בימי שלישי ושישי, בעלות סמלית של 10 שקלים. תערוכת ענק בהשתתפות 70 אמנים תוצג בשער הנגב, בשיתוף עם זומו, מוזיאון נייד שמציג תערוכות מתחלפות ומלווה את הקהילות הפגועות בתהליך המאתגר והמורכב של החזרה הביתה. ההצגה "מקום לגור בו" של תיאטרון עוטף הנגב תשתלב ב"דרום בלב" כשהיא מציפה את סיפורים של תושבי העוטף במאבקם למצוא משמעות חדשה וביטון במקום שנשבר.

 

פארק נחל גרר      צילום: רונית סבירסקי

 

אמנים, יקבים, מבשלות, מסעדות, מוזיאונים ואתרי מורשת

אתרי התיירות באזור שחזורו לארח מבקרים לאחר תקופה ארוכה מציעים עשרות חוויות ופעילויות, ביניהן: קטיף תותים, סיורים חקלאיים, שכירת אופניים לטיולים בטבע, השתתפות בסדנאות אומנות זכוכית, קרמיקה, עץ, ברזל, בטון ואחרות. היכרות עם ההיסטוריה המקומית במוזיאונים ובאתרי המורשת. הפסקה רוגעת לארוחת בוקר, צהרים או ערב במסעדות, פודטרקאס, יקבים, מבשלות בירה וברי יין הפזורים ברחבי האזור. בנק הפועלים העניק חסות ויממן כניסה בהנחה של 50% באמצע השבוע ל-30 עסקי תיירות שמשתתפים ב"דרום בלב".

 

בירה לזכרו של אורן שטרן      צילום: רונית סבירסקי

 

קפסולה – עגלת קפה עם שף קונדיטורית

עגלת הקפה Cupsolla שהוקמה בצומת בית קמה, במתחם מועצה אזורית בני שמעון, היא אולי תמצית הסיפור של יישובי העוטף. בסמוך למקום שבו החלה בבוקר ה-7 באוקטובר פעילות אחים לנשק, שהפכה לסמל ההצלה והסיוע, נולד קפה קפסולה. תחת כיפת השמיים הוצבו שמשיות גדולות, שולחנות פיקניק, דלפקי עץ גולמי עם כסאות בר וחביות יין. במרכז ניצבת עגלת קפה בצבע ירוק ועל הדלפק מונחים מגשים של מאפים וכריכים ממטבחה של שחר פלג, מי שהייתה השף קונדיטורית של חיים כהן. היוזמה להקמת העגלה הייתה של יקיר כהן, איש היי-טק, חבר קיבוץ ניר עוז שנלחם על חייו וחיי משפחתו במשך 12 שעות בממ"ד. הוא נפצע השתקם והחליט להקים את עגלת הקפה כמקום מפגש לאנשי האזור עם מסר להחזרת חטופי ניר עוז שתמונותיהם מוצגות במקום. 

 

עגלת קפה קפסולה     צילום: רונית סבירסקי

 

שחר פלג שגדלה במשמר הנגב החליטה אחרי ה-7 באוקטובר לעזוב את המרכז ולחזור לדרום. היא הכינה תפריט שנקרא בשורות טובות ויש בו כריכים של לחם מחמצת עם סוגים שונים של מילויים: סלט ביצים, אבוקדו רומסקי, קפרזה ים תיכונית. חלות עם לבבות כרוב וקיסר, פריקסה, קרואסון סלמון מעושן וטוסט הבית. יש גם סלט קיסר וסלט מג'דרה וסלט עלים עם ויניגרט הדרים. במאפים: בריוש וניל תות, שוקולוז, שקדים, פיסטוק שוקולד לבן. לצד כל אלה מוגשים קפה, תה צמחים מעלים טריים ושתייה קלה. פתוח בימים שני-חמישי 16:00-08:30, שישי 14:00-09:00. טל. 077-7295872

 

שף קונדיטור שחר פלג       צילום: רונית סבירסקי

 

סיורי מודרכים של קק"ל בפארק נחל גרר

קרן קיימת לישראל נרתמה כמו בכל שנה לקיים סיורים מודרכים וטיולים בשבילי האזור. השנה יתמקדו הסיורים בשביל פארק שרשרת נחל גרר. זהו הנחל הארוך ביותר בנגב שמאופיין בצמחייה ייחודית, צמחי קנה בריכוזים גבוהים, עצים שניטעו במקום על ידי אנשי היישובים הסמוכים בסיוע קק"ל. בין העצים מצויים אקליפטוסים, אורנים, אשלים ועצי בוסתן ארץ ישראלי. באוויר חגה להקה מרשימה של דיות שחורות שאוהבות אזורי יערות ומים. הן אלופות בחיסול אשפה ומתרכזות במקומות שבני האדם הותירו אחריהם שאריות מזון ובסמוך לעצים שנותנים פרי. בפארק נחל גרר מצויים 9 חניונים מוסדרים שכל אחד מהם קיבל שם: חניון האקליפטוס, חניון עץ הזית, חניון האשל ונוספים. מרוץ הכלניות יעבור בשטח הפארק ויש בו גם מסלול רכיבה על אופניים. המסלול הקצר מתאים למשפחות והארוך שמגיע ליישובי תדהר ותאשור שאורכו כ-17 קילומטרים מתאים לרוכבים מקצועיים.

 

 דיות דואות מעל פארק נחל גרר      צילום: רונית סבירסקי

9 חניונים בפארק אחד      צילום: רונית סבירסקי

 

ממשיכים לכיוון חבל הבשור. השלט "מעבר רפיח" צורם על רקע השדות שנצבעים בירוק עז. המיגוניות, שצמודות לתחנות האוטובוסים, נצבעו בציורים צבעוניים ואופטימיים. מקטעים ארוכים של אספלט חדש מרפדים את הכבישים. מגיעים אל מושב ישע בדרום חבל אשכול. מושב שניצל תודות לשלושה חברי כיתת הכוננות שהגנו עליו ושילמו בחייהם. החקלאים עזבו וחזרו, נעזרו במתנדבים שעבדו תחת מטחי קטיושות והצליחו להחזיק חלק מענפי החקלאות.

 

 מיגוניות צבעוניות      צילום: רונית סבירסקי

 

אורי תותים – קטיף עצמי במושב ישע

אורי וגלית פטקין ממושב ישע גידלו לפני המלחמה פרחים ותותים. כדי לשרוד את תקופת המלחמה הם ויתרו על הפרחים והתמקדו בגידול התותים. שניהם הגיעו מעולם ההייטק ואורי הפתיע את משפחתו כשהחליט לחזור למשק של ההורים בישע ולהיות חקלאי. למרות השנה הקשה שעברה עליהם הם משדרגים כמויות בלתי נגמרות של אופטימיות. הם מקבלים את המבקרים כשכל הצוות לבוש בסוויטשירטס אדומים והשיר "החיים שלנו תותים" מתנגן ברקע. אורי אומר שהשקט של הפסקת האש כל כך עוצמתי שהם מתקשים להירדם בלילה. הם מקווים שהשקט יישאר עוד שנים קדימה והמציאות שחיו בה תשתנה.

 

תותים ללא הגבלה       צילום: רונית סבירסקי

 

המשק שלהם נקרא "אורי תותים" וחממות התותים מוגדרות "ביו-תות-תלוי". זוהי שיטה שפותחה בהולנד לגידול תותים באוויר, רחוק ממזיקים וחרקים, כדי להפחית את הריסוס ולהשתמש בהדברה ביולוגית. הם פותחים בכל שישי ושבת את החממות לקטיף עצמי. החממות גדולות מאוד, נקיות ונראות כמו גג של תותים מעל הראש. שורות של תותים שנופלים מלמעלה ישר לתוך הפה. ישנם 10 זנים של תותים שמסומנים בשלטים: תות-ענב, תות-אננס, לביא, דורינה ונוספים. לכל אחד מהם יש טעם שונה וחלק מהחוויה היא הטעימה מהזנים השונים. כשמחליטים איזה תות הוא המועדף ממלאים בו את הקופסה, שאותה לוקחים הביתה או מנשנשים כבר בדרך. המקום פתוח בימי שישי ושבת 14:00-09:00 בתיאום מראש. מחיר כניסה, סיור וסלסלה של 250 גרם למילוי, 50 שקל, סלסלה של 500 גרם 60 שקל. טל. 077-7295757

 

 שמים של תותים       צילום: רונית סבירסקי

 

דרך הזית – משתלה, בית קפה ואוסף עצי זית במושב זמרת

נוסעים על כביש 25 ונכנסים למושב שובה וזמרת. דרך הזית במושב זמרת היא משתלה יפהפייה. היא נראית יותר כמו מוזיאון לפרחים מאשר משתלה. שילוב של עציצים שמוצגים בדרך לא שגרתית בסדר וניקיון מופתי ובמרכז בית קפה קטן בסגנון טוסקני. שולחנות מפרזול לבן בסגנון וינטג' רומנטי, דלפקי בר מעץ אלון תבור שיצרו ממנו צורה של נחל ובמקום מושבים תלו לצידו נדנדות עץ. על מדפים מעוצבים מוצגים קנקני חרס, סלסלות קש, מראות דקורטיביות ומפיות קש לשולחן.

 

מוזיאון של עציצים       צילום: רונית סבירסקי

 

המקום הוא השיגעון הפרטי של תמיר כהן שפיתח את המשתלה במשך 20 שנה במשק החקלאי של הוריו. הוא הקים את המשתלה כדי לגדל צמחים למשתלות ברחבי הארץ אבל הקורונה שינתה את התוכניות. הוא פתח את המשתלה לאנשים פרטיים וכשהם רצו גם כוס קפה הוא פתח קפה קטן ואחריו הגיעו ארוחות הבוקר עם פוקצ'ות, טוסטים, סלטים, פיצות ומאפים. לשבת בין הפרחים, להתבשם מהמקום ולנשנש קפה ומאפה זו אתנחתא נהדרת.

 

בית קפה רומנטי      צילום: רונית סבירסקי

 

אטרקציה נוספת שתמיר מציע למטיילים במושב הוא מתחם עצי הזית שלו. הוא החל ליצור את האוסף ב-2016 ושילב אותו במטע של המשק. העצים זכו לעיצוב ותספורת שהופכים את המקום ליער קסמים. בין עצי הזית ישנם גם עצי פרי של ליצ'י, מנגו ואבוקדו. תמיר מספר את סיפורם של העצים השונים ביניהם שני עצים עתיקים. אחד הוא עץ שגילו מוערך ב-3000 שנים ומיסטיקנית מקומית הפכה אותו לעץ משאלות. היא הסבירה שהעץ הזה חי בתקופתו של הרשב"י, שבירך את כל העצים והצמחים ומכאן סגולותיו. העץ השני הוא סמל לשנה האחרונה. הוא ספג פגיעה ישירה של תיל גראד ב-13 בנובמבר 2019 והפך לגחל שחור. שנה לאחר מכן הוא החל להצמיח עלים והפך לסמל של תקומה. בחודש פברואר במהלך "דרום בלב" תמיר כהן פותח בין עצי הזית העתיקים בר בשרי עם חלות שניצל ותוספות. המקום פתוח בימים ראשון-חמישי 17:00-09:00 ובימי שישי 13:00-08:30. טל. 077-7295748

 

אוסף עצי זית עתיקים           צילום: רונית סבירסקי

עץ המשאלות בן 3000 שנים     צילום: רונית סבירסקי

 

מסעדת פטגוניה הארגנטינאית בקיבוץ אור הנר

בחזית של מסעדת פטגוניה בלב הקיבוץ תלוי שלט עם תמונותיהם של שבעה חטופות וחטופים. שתים חזרו השבוע מהשבי, אמילי דמארי ודורון שטיינברכר. שתיהן עבדו כמלצריות במסעדת פטגוניה וגם האחים זיו וגלי ברמן שנמצאים עדיין בשבי. פטגוניה היא מסעדה ארגנטינאית שמושכת סועדים מכל הארץ אבל מהווה גם מקום מפגש ופרנסה לתושבי העוטף. היא הוקמה על ידי אריאל שגרמן שעלה לארץ מבואנוס איירס והקים את המסעדה ב-2005.

 

פותחים שולחן בפטגוניה      צילום: רונית סבירסקי

 

הוא מייבא את הבשרים מארגנטינה ומגיש אותם על פלטת בשרים לוהטת. בין הנתחים אנטריקוט, אסאדו שנמצא 6 שעות במעשנת, שייטל ונקניקיות צ'וריסוס. במנות הראשונות אמפנדס במילוי בקר או צמחוני ולצד הבשרים מגוון סלטים ירוקים ורעננים של כרוב, ירקות מוחמצים, סלט ירקות, סלט צמחי תבלין, אורז וצ'יפס. לבשרים הותאם יין ארגנטינאי מענבי מלבק. המסעדה פתוחה באמצע השבוע לקבוצות ובסופי שבוע לקהל הרחב. שישי, 22:00-18:30, שבת 16:00-11:30.  טל. 077-7295709

 

 פלטת בשרים ארגנטינאים       צילום: רונית סבירסקי

 

יקב אורן – יין ובירה לזכרו במושב נתיב העשרה

מלי ואייל שטרן לא היו בבית בבוקר ה-7 באוקטובר. כשאייל קיבל הודעה שמחבלים הגיעו לביתו הוא ביקש להעביר הודעה לכיתת הכוננות שכללה גם את אחיו אורן. הוא יצא להגן על היישוב ושילם בחייו. למלי ואייל היה קשה לחזור והם כמעט ויתרו על הבית אבל מה שהחזיר אותם היה כרם הענבים ששתלו שנה לפני פרוץ המלחמה. הכרם הניע אותם להקים יקב קטן כדי להתאמן על עשיית יין לפני שהענבים יניבו פרי.

 

מרכז המבקרים שמנציח את אורן       צילום: רונית סבירסקי

 

אורן היה שותף פעיל והקים יחד עם אייל את היקב. הם קנו ענבים והתחילו להכין יין בכמויות קטנות. הרצון להנציח את זכרו של אורן דרך היין החזיר אותם הביתה והם הקימו את יקב אורן. מרכז המבקרים עוצב ברוחו עם הגלשנים שלו, הקיאק, הבאגי שבנה ותמונה שלו עם הגלשן. הם החלו לייצר גם בירה שנקראת מוקיס שזה היה שם החיבה של אורן. מרכז המבקרים כולל מתחם אירוח עם כסאות ושולחנות וגג של דק עץ שמשקיף על האזור.  המקום פתוח בימי שיש-שבת החל מ-7 בפברואר. טל. 077-7295907

 

אייל מוזג טעימות יין      צילום: רונית סבירסקי

 

חניון רעים שהפך לאנדרטה מצמררת

מתחם מסיבת הנובה וכביש 232 הם עדות דוממת ליום הנורא ההוא ולימים הקשים שבאו אחריו. זה התחיל במיצגים ספונטניים של משפחות וחברים שרצו להנציח את יקיריהם והפך לאתר הנצחה שמנוהל על ידי קק"ל. בכניסה לחניון רעים יצרו כרזה שנראית כמו שטיח ענק ועליו המילים זכינו לאהוב עם מגן דוד והמשפט Bring Them Home Now. דרך כורכר כבושה מובילה אל המקום שבו התקיימה המסיבה.

 

עמודי הזיכרון בחניון רעים       צילום: רונית סבירסקי

 

עמודי זיכרון מזדקרים מהקרקע החולית ונושאים את תמונותיהם של הנרצחים והחטופים כשהם מוקפים בפרחי כלניות עשויים מקרמיקה. שדה של כלניות אדומות מקיף את עמודי הזיכרון. במרכז עיגול של פרחים שחורים מוקפים במעגל של פרחים לבנים וסביבם האדומים. המתחם מספר את סיפור האמבולנס ואת סיפור המכולות והחפ"ק. המשפחות פוקדות את האתר, נוטעות עצים לזכר הילדים ומדברות על הקושי, העצב והגעגוע. פעמוני רוח שנתלו במקום ואווירת הטבע יוצרים פער בלתי נתפס בין הרוגע לבין מה שהתרחש במקום הזה. זוהי פיסת שלווה שצעירים וצעירות הגיעו אליה כדי לרקוד ולבלות ונרצחו באכזריות.

 

מוקפים בכלניות דוממות       צילום: רונית סבירסקי

לא נשכח ולא נסלח         צילום: רונית סבירסקי

 

"דרום בלב" יתקיים בתאריכים 28-2 בפברואר 2025