פסטיבל אביב ה־13 בגליל המערבי: אוכל, תרבות, סיורים ואירועים מיוחדים

 

שלושה ימים של חוויות בגליל המערבי: סדנאות, מופעים, יקבים, אמנות וטבע (14–16 במאי 2026)

סדנת קונדיטוריה עם יערית שטרן ונוהאד ביסאן במורשת     צילום: רונית סבירסקי

 

פסטיבל אביב 2026 בגליל המערבי מציע שלושה ימים של אירועי תרבות, קולינריה, סיורים ואמנות ברחבי האזור. הפסטיבל הוא מיזם של עמותת התיירות זמן גליל מערבי, שמתקיים מדי שנה עם מגוון ייחודי של מפגשים ואירועים. הפסטיבל מיועד לזוגות, למשפחות ולחברים. בין האירועים: סדנאות אוכל, ארוחות של בשלנים מקומיים, סדנאות אמנות ויצירה בבתי המלאכה של היוצרים והיוצרות שכולם פועלים ויוצרים בגליל המערבי. העמותה מתמחה בשיתופי פעולה בין אמנים, שפים, קונדיטורים, יקבים ומגבנות. המפגשים האלה משדרגים את חוויית הביקור ויוצרים אירועים חד פעמיים ולא שגרתיים.

 

 סדנת קרמיקה וארוחת גבינות ב"פלורה" קיבוץ לטם      צילום: רונית סבירסקי

 

אירועי יום חמישי: סדנאות אוכל, קרמיקה, מחול וארוחה בדואית

ביום חמישי, 14 במאי יתקיימו חמישה אירועים. סדנת קרמיקה בהנחיית האמנית ליאת גלעד מסטודיו ״ליל״ בגעתון. האירוע יתקיים במרכז המבקרים המעוצב של מחלבת ״פלורה״. בסדנה יוצרים צלחת להגשת גבינות בתהליך יצירה שנמשך בין שעה וחצי לשעתיים. משאירים את היצירה לשריפה בתנור ומקבלים אותה במשלוח הביתה. לאחר הסדנה מוגשת ארוחת גבינות בוטיק ויין עם טעימה מודרכת בהנחיית הגבן הראשי עזי מיטרני. טל. 072-3941147

 

ליאת גלעד מסטודיו "ליל" בגעתון  מדגימה הכנת מגש גבינות מחימר     צילום: רונית סבירסקי

 

שיתוף פעולה קולינרי יתקיים ביישוב מורשת בביתה של הקונדיטורית יערית שטרן. הקונדיטורית נוהאד ביסאן מהיישוב ג׳ת ינוח תעביר יחד עם יערית שטרן סדנת אפיית מתוקים שבסיומה המשתתפים יצאו עם מארז מעשה ידיהם. הסדנה כוללת הכנת עוגת שמרים שוקולד, סהרוני גבינה ועוגת סינבון של יערית.

 

סדנת סהרוני גבינה עם יערית שטרן     צילום: רונית סבירסקי

 

נוהאד תנחה את המשתתפים בהכנת מקרון סבתא דרוזי שמכיל אניס וגרעין דובדבן טחון. ״לוחמת אל באשה״ הוא קינוח דרוזי מיוחד עשוי מקוקוס, חלב, פיסטוקים ושמנת מתוקה ומתכון נוסף של גלילת תמרים ואגוזים. 072-3941161

 

לומדים להכין עוגת שמרים שוקולד       צילום: רונית סבירסקי

 

האירוע השלישי יתקיים במחלבת דוגמא ביישוב עמקה. היכרות עם הרפת, עולמן של הפרות, תהליך החליבה והכנת גבינה. האירוע כולל סיור ברפת, האכלת עגלות ובסיום כל משתתף מכין לעצמו מארז של כדורי לאבנה צבעוניים. 072-3957540

 

סיור ברפת דוגמא ביישוב עמקה       צילום: רונית סבירסקי

 

בשעות הערב יתקיים אירוע מיוחד של להקת המחול הקיבוצית בקיבוץ געתון. סיור מאחורי הקלעים, סרט על יהודית ארנון מייסדת הלהקה וסיפורה המיוחד של הלהקה. לאחר מכן יוצג המופע האייקוני ״זכרון דברים״ מאת רמי באר, הכוריאוגרף ומנהל הלהקה. 072-3970884

 

מופע המחול "זכרון דברים" בגעתון      צילום: רונית סבירסקי

 

אירוע נוסף בשעות הערב ייערך בכפר כמאנה על פסגת הר כמון באוהל אל עין. ארוחה בדואית כשרה ובסיומה טקס קפה מסורתי שילווה בסיפורים אישיים על המשפחה ומיזם המיוחד, סיור באתר ותצפיות אל נוף גלילי פנורמי. 072-3941094

 

ארוחה בדואית מסורתית באוהל אל עין, הר כמון       צילום: רונית סבירסקי

 

אירועי יום שישי: יקבים, סיורי טבע, אמנות וקולינריה

ביום שישי, 15 במאי תתקיים קבלת שבת של Wine&Groove ביקב לטם בקיבוץ לטם שמתמחה בייצור יין אורגני. ארוחת טאפסים במילוי חופשי ויין ללא הגבלה על מרפסת עץ גדולה שמשקיפה לנופים פנורמיים בגליל המערבי וברקע הכנרת. את האירוע ילווה ה-D.J אייל כהן עם קצב שנע בין מוזיקה לטינית, היפ הופ והאוס. אנשים, יין, אוכל ומוזיקה מול הנוף הפתוח. 072-3941106

 

טאפסים וטעימות יין אורגני בפסטיבל אביב 13 ביקב לטם      צילום: רונית סבירסקי

 

בחוות רום על פסגת הר כמון תתקיים חווית טעימות גבינות ויין. בחווה מגדלים עזים שזוכות למרעה חופשי ומהחלב שלהן מייצרים גבינות בוטיק. האירוח ייערך במבנה האסם הגדול. יוגשו סלטים מהשדה לצלחת ויינות בוטיק מתוצרת גלילית. אירוע הטעימות כולל 4 סוגי גבינות שיוצרו במחלבה ו-4 יינות שמותאמים לגבינות. 072-3971468

 

גבינות ויין בחוות רום על הר כמון      צילום: רונית סבירסקי

 

לפני הארוחות אפשר לטייל במסלולי טבע גלילי של מושב אבירים בהדרכת כרמית ארבל ודור פינטל מחוות ״לגעת בשדה״ הסיור כולל ליקוט צמחי מרפא, טיול רגלי ובסיום ליקוט מערוגות החווה והכנת פאטייר על הסאג׳. 072-3971215

 

הכנת פטאייר על הסאג' עם "לגעת בשדה"     צילום: רונית סבירסקי

 

סיור נוסף בהדרכת מורה הדרך גבי זהר יתקיים בעקבות 80 שנה לליל הגשרים בגליל המערבי. טיול קל ברכב פרטי בין האתרים שבהם פעולת פיצוץ הגשרים שנכשלה. 072-3971612

 

הסיפור ההיסטורי של ליל הגשרים בגליל המערבי    צילום: רונית סבירסקי

 

אחרי הצהרים יתקיים טיול בעקבות פריחת השושן הצחור בשבילי הר שזור במתלול צורים, בהובלת מורה הדרך איתן עומר.

072-3941112

 

במסעדת אדלינה בקיבוץ כברי יגישו בראנץ׳ שילווה בהרצאה של אורנה רוטברט ניצן, מאמנת סטיילינג תרפי. אפשר לבחור פעילות אחת או לשלב בין השתיים. 072-3941144

 

האמנית ורדה יתום פותחת את הסטודיו שלה בקיבוץ סאסא ומספרת את סיפורה האישי. היא מובילה סיור בין עבודותיה שניצבות ברחבי הקיבוץ. 072-3941143

 

יצירות של הפסלת ורדה יתום     צילום: רונית סבירסקי

 

האמנית פולה רייקין מארחת בסטודיו שלה ביישוב גילון ומספרת על יצירותיה מחומרים ממוחזרים. לאחר מכן, המשתתפים יתנסו ביצירת קולאז׳ אישי, ויוגשו שתיה וכיבוד קל. 072-3971600

 

אירועי שבת: ג'אז, אמנות, סיורי ליקוט וחוויות קולינריות

שתי ארוחות מרכזיות יערכו בשבת, 16 במאי. ביקב פלך יתקיים מופע ג׳אז עם פילהרמוניה בכפר, אחד מהרכבי הג׳אז המיוחדים בארץ. הרכב בינלאומי של ג׳אז עכשווי, פיוז׳ן ואלתור. היקב מציע פלטות של גבינות ויינות בוטיק שלהם בהזמנה מהתפריט. 072-3941113

 

ג'אז, יין וגבינות ביקב פלך בקיבוץ פלך      צילום: רונית סבירסקי

 

הבשלנית אביבה חורי מהכפר הנוצרי פסוטה מקיימת ארוחת צהרים עשירה עם ממולאים, סלטים, מנות בשריות וצמחוניות, קינוחים ושתייה. אפשר להשתתף בתוספת תשלום בסדנת קישוט עוגיות ולקחת הביתה קופסה אישית. 072-397163

 

אירוע נוסף שיערך בפסוטה הוא מפגש בין שני אמנים. וליד חורי חרש ברזל ואריאל ערבות מנפח זכוכית. שני אמנים שיוצרים אמנות ייחודית שעורכים הדגמות חיות של דרך עבודתם למבקרים. הם מספרים את סיפורם האישי ומסבירים את טכניקות העבודה המיוחדות שלהם. אריאל ערבות הוא אחד ממנפחי הזכוכית הבודדים שפועלים בצפון הארץ. כל יצירותיו נעשות בעבודת יד והן נעות בין פריט אמנות לכלים שימושיים. טל. 072-3957562

 

אמן הזכוכית אריאל ערבות מדגים הכנת כוס זכוכית מבקבוק בירה     צילום: רונית סבירסקי

יצירות הזכוכית של אריאל ערבות     צילום: רונית סבירסקי

חרש הברזל וליד חורי מדגים תהליך עבודה בפסטיבל אביב       צילום: רונית סבירסקי

 

בסטודיו הססגוני של חסי נווה בבוסתן הגליל תתקיים סדנת ינשופונים. שעתיים של יצירה בבדים וחוטים שבסופה מתקבל ינשוף קטן. מתאים מגיל 10 ומעלה. טל. 072-3971218

הסטודיו של חסי נווה בבוסתן הגליל     צילום: רונית סבירסקי

 

סדנת עוגבים היא מפגש מוזיקלי נדיר שמתקיים ביישוב יובלים במעיין היצירה. הסברים על כלי הנגינה היפהפה, דואט לשני עוגבים עם אורי שני והמוזיקאי עמית ברקן. טל. 072-3941142

 

חוויית טבע לכל המשפחה תיערך במפגש נחל ציפורי ונחל רימונים. סיור בטבע עם מורה הדרך ויפקי סלאמנה, קטיף תותי עץ, היכרות עם צמחי בר מקומיים, הליכה לאורך הטיילת ושכשוך רגליים במעיין הסוסים. מסיימים בארוחה צמחונית וטקס קפה במתחם ״מדאפה גלילית״ בכפר כעביה. טל. 072-3941156

 

לפרטים נוספים: באתר זמן גליל מערבי, טל. 072-3941110

פסטיבל חורף 2025 בגליל המערבי

 

מה עוד אפשר לעשות בגליל המערבי

טיול בעקבות הפרח "דם המכבים"

אטרקציות, אוכל וגלמפינג

טיול רכוב בכביש הצפון

אגם מונפורט