זכרון יעקב - 15 אטרקציות, גלריות, יקבים ומקומות מיוחדים לביקור

 

בין מדרחוב היסטורי, בתי בוטיק, גלריות, יקבים ונופי כרמים - כך נראית זכרון יעקב כשמטיילים בחצרות הפנימיות ובסמטאות הציוריות

המדרחוב ההיסטורי של זכרון יעקב הוא שער הכניסה לאחת המושבות המרתקות בארץ. מאחורי חזיתות האבן המוכרות מסתתרות חצרות פנימיות, בתי ראשונים, יקבים, גלריות ואתרי מורשת שמספרים את סיפורה של המושבה שהוקמה בשנת 1882. עמותת התיירות של זכרון יעקב שהוקמה בשנת 2025 בנתה מסלול טיול שנכנס אל הפינות הנסתרות והמיוחדות של המושבה. מי שמקדיש זמן לשיטוט מעבר לרחוב הראשי מגלה שפע של "אוצרות בחצרות" ואפשרויות בילוי הממלאות יום שלם. בשנים האחרונות נוספו גם מלונות בוטיק אינטימיים, ההופכים את זכרון יעקב ליעד מתאים לא רק לביקור קצר אלא גם לחופשה רגועה בין נופי הכרמל והים.

 

חצר גרד במדרחוב המייסדים     צילום: רונית סבירסקי

 

גן טיול - גן הנוי הראשון שניטע בארץ ישראל

הסיור מתחיל בגן טיול, הגן הראשון שפקידי הברון נטעו בארץ ישראל בשנת 1886. הכל החל ביוזמת הפקיד הבכיר של הברון שהתגורר בבית הפקידות והחליט להוסיף לביתו עוד קומה וחצי. באותם זמנים זה היה הבית הגבוה ביותר בארץ ישראל עם מרפסת בחזית. הפקיד, שהיה ממוצא צרפתי, רצה שמול מרפסת ביתו יהיה גן פורח כמו בפריז. הוא דאג להקמת גן פורח עם עצי פיקוס שצמחו לגבהים מרשימים והם נמצאים בגן כעדות לימים ההם. במרכז הגן הוקמה בריכת נוי שבנות זיכרון היפות נהגו לטייל בו כשהן לבושות בגדי חג. הן רצו כדי להרשים את הפקיד כדי שישלח אותן ללמוד הוראה בפריז. איך נודעו כל הסיפורים האלה? הרכילאי של המושבה היה הרופא ד"ר הלל יפה. במשך כל השבוע הוא טיפל באנשים ובשבת נהג לשבת במרפסת ביתו ולכתוב טור רכילות על המושבה.

 

מזרקה וצל עצי פיקוס עתיקים בגן טיול     צילום: רונית סבירסקי

 

מוזיאון העלייה הראשונה – מסע אל ימי ראשית ההתיישבות

בית הפקידות ההיסטורי, הצמוד לגן טיול, עבר תהליך שימור ונפתח ב-1999 כמוזיאון העלייה הראשונה. הוא מספר את סיפורם של החלוצים ותרומתו של הברון רוטשילד להתפתחות ההתיישבות היהודית בארץ ישראל. בקומת הכניסה מוצגים צילומים של משפחות המייסדים, סרטון אודות משפחה אחת שמתאר את חייהם מיום העלייה לארץ ישראל. בקומת התחתונה נמצא אוסף של פריטי ריהוט, מזוודות, כובעים ובגדים שמשחזרים את אופנת המושבה מסוף המאה ה-19. המבקרים מוזמנים להתלבש ולהתקשט בבגדים ובאביזרים ולחזור יותר ממאה שנים בגלגל הזמן.

 

סיפור המתיישבים הראשונים במוזיאון העלייה הראשונה     צילום: רונית סבירסקי

 

הברון רוטשילד החליט להנפיק מטבע ציוני ראשון, כחלק מהמסחר במושבה. השלטון הטורקי החרים אותן ונותרו מספר בודד של מטבעות באוספים פרטיים. המוזיאון הנפיק עותקים של מטבעות, שניתן לרכוש למזכרת במקום. המוזיאון נמצא ברחוב הנדיב 2 ופתוח בימי שני-חמישי, 16:00-09:00 ובשישי עד 14:00.

 

פריטי ריהוט וכלי בית מהמאה ה-19     צילום: רונית סבירסקי

 

מדרחוב המייסדים – הלב ההיסטורי של זכרון יעקב 

רחוב המייסדים, הוא המדרחוב המשוחזר, שתחילתו בדרך היין וסיומו ביקב כרמל. לאורכו נמצאים אתרים היסטוריים, חצרות איכרים שנקראו "חקורות" והפכו למתחמים רומנטיים וציוריים עם גלריות, סטודיו של אמנים, בתי קפה ומקומות בילוי. אחד הסמלים של המדרחוב הוא פסל הפועל שנקרא "הפסקת צהרים" ונמצא ברחבת סניף בנק הפועלים. הפסל האמריקאי ג'יי סיוורד ג'ונסון יצר את הפסל והוא נתרם לזיכרון יעקב על ידי קרן ירושלים. בעבר היה לידו תיק אוכל שנעלם.

 

פסל הפועל "הפסקת צהריים" במדרחוב המייסדים     צילום: רונית סבירסקי

 

בית המוכתר והמבנים ההיסטוריים של זכרון יעקב

בלב המדרחוב נמצא בית המוכתר שבו התגורר יחזקאל הורנשטיין. הוא עלה עם משפחתו לארץ ישראל ב-1882 והיה ממייסדי זכרון יעקב. השליט העות'מאני בחר בו כדי לייצג אותו ולגבות עבורו מיסים. כאיש ציבור ששלט בשפות ובחוקי הממשל ביתו הוקם במקום המרכזי והגבוה ביותר במושבה. לצד הבית ניצבת אמת המים שהובילה מים מהמעיין אל בריכת בנימין. במהלך שיחזור המקום נחשפה מנהרת מילוט שקישרה בין בית משפחת אהרונסון לבית המוכתר. בבית התארחו יוסף טרומפלדור, הברון רוטשילד והנשיא חיים ויצמן. הוא מוגדר תחת שימור מחמיר ושוחזר במהלך 15 שנים. נכדתו של הורנשטיין יחד עם בעלה אבנר רג'יניאנו, שיחזרו את הבית ועיצבו אותו עם פרטי ריהוט מקוריים שנאספו במושבה. הקומה העליונה נראית כמו דירה יפהפייה מהמאה ה-19 וממנה נשקף נוף פנורמי למרחבי הכרמל. המתחם משמש כיום כמתחם לאירועים פרטיים.  

 

מבנה בית המוכתר שהוסב למתחם אירועים    צילום: רונית סבירסקי

 

מוזיאון ניל"י ובית אהרנסון – סיפור מחתרת הריגול העברית

הסיפור המרתק ביותר שקשור לתולדות המושבה נמצא בבית אהרנסון – מוזיאון ניל"י. הוא הוקם ב-1956 לצד הבית ההיסטורי של המשפחה. המוזיאון מתעד ומשמר את סיפור גבורתם ותרומתם של בני המשפחה ובראשם שרה אהרנסון, לסיום השלטון הטורקי בארץ ישראל. המוזיאון, עבר התאמה לעידן המודרני עם אמצעים טכנולוגיים מתקדמים ואינטראקטיביים. סרט שנמשך 15 דקות מוצג באודיטוריום ומספר את סיפור המשפחה וממנו ממשיכים אל חלל המוזיאון שכולל מיצגים אינטראקטיביים.

 

סיפור מחתרת ניל"י בזכרון יעקב      צילום: רונית סבירסקי

 

משם עוברים אל בית המשפחה שנשמר על כל פרטיו. הרהיטים, חדר השינה, האמבטיה, מנהרת המילוט, הספרייה וחדר האורחים בסגנון אוריינטאלי. במשקוף הדלת, שנותר כפי שהיה, שרה החביאה את האקדח שאיתו התאבדה כדי לא להסגיר מידע לטורקים. המידע על מועד ומיקום הקרב שבו הצליחו הבריטים להביס את הטורקים ולכבוש את ארץ ישראל. המוזיאון נמצא ברחוב המייסדים 40 ופתוח בימים ראשון-חמישי 16:00-10:00 ובשישי עד 12:00.

 

בית המשפחה ההיסטורי של ניל"י     צילום: רונית סבירסקי

 

אמנות ועיצוב מקומי בגלריות של זכרון יעקב

"חצר גרד" השלווה מקבצת בתוכה מספר אמנים ויוצרים שפועלים בחללים שהיו חצר משק ועברו שימור. גלריית השוקת הוקמה על ידי נעם אורבך, שהיה מרצה באוניברסיטה ועבד בהיי-טק עד שהחליט להפוך ל"גלריסט". הוא מציג עבודות של אמנים ישראלים, ציירים, פסלים, אמני קרמיקה ותכשיטים בדגש על יצירה מקורית ועכשווית. אחד האמנים הבולטים שעבודותיו מוצגות בגלריה הוא אמיליו, שבמחווה לשאגאל יצר את היהודי המעופף מלוחות אלקטרוניים קטנים. הגלריה נמצאת בחצר גרד, המייסדים 43 ופתוחה בימים ראשון-חמישי 18:30-11:00, שישי 14:30-09:30.

 

חצר גרד ו"האוצרות בחצרות"      צילום: רונית סבירסקי

גלריית שוקת לאמנים ישראלים עכשוויים     צילום: רונית סבירסקי

 

הצצה אל הגלריות השונות היא חוויה מיוחדת. שרונה אפרת יושבת על רצפת הסטודיו ויוצרת קולאז'ים בעבודת יד. היא מקיימת גם סדנאות קולאז' לקבוצות קטנות. בצמוד אליה נמצאת לולה שיוצרת פרחים וחזית הגלריה שלה היא חגיגה של פרחים צבעוניים. יש גם גלריה לעתיקות וינטג' וגלריה שנקראת "הפתעה". החצרות הפנימיות במדרחוב הן הפתעה קטנה שכדאי להציץ ולהכיר.

 

 

יצירות אמנות בסטודיו קולאז' של שרונה אפרת    צילום: רונית סבירסקי

חנות וינטג' בחצר גרד    צילום: רונית סבירסקי

יצירות פרחי משי בעבודת יד     צילום: רונית סבירסקי

 

פאב עם שירה שירה בציבור

ב"חצר הפועלים" נמצא הפאב הוותיק ביותר בזכרון יעקב. הוא נפתח ב-2010 על ידי כפיר שבח שנתן לו את השם "אאוטבק". יש במקום אווירה של מקום שכונתי עם אופי מיוחד שמושך בליינים מהסביבה וגם מאזורים רחוקים יותר. המקום פתוח כל יום מ-19:30 ובשישי מ-12:30. בימי שני מוסיפים לאווירה שירה בציבור שמובילה עמותת זאמרין.

 

פאב אאוטבק במרכז זכרון יעקב     צילום: רונית סבירסקי

 

משתלת רתם ממוקמת בחצר של מתחם המופעים "ההוביט". המשתלה נפתחה ב-2026 על ידי רותם נורסרי והיא משלבת צמחים טרופיים נדירים, עציצים מיוחדים, פרטי עיצוב ופתרונות ירוקים לחללים שונים. המשתלה פתוחה בימים ראשון-חמישי 18:00-08:00, שישי עד 16:00, שבת 16:00-10:00

 

משתלת צמחים טרופיים בזכרון יעקב        צילום: רונית סבירסקי

 

מה לעשות בזכרון יעקב – מסלול מומלץ ליום או לסוף שבוע

בזכרון יעקב ישנם מספר מדריכים שמקיימים סיורים באתרים השונים ובאוצרות בחצרות. אחת מהן היא צהלה ברוש, תושבת המושבה, מורת דרך ותיקה שמשלבת בסיוריה סיפורים אנושיים ומפיחה חיים בדמויות ובאירועים שעיצבו את המקום. טל. 052-3509529

 

מדרחוב היסטורי בלב המושבה    צילום: רונית סבירסקי

כרמי הענבים של זכרון יעקב ותרבות היין המקומית

אוהבי היין ימצאו מבחר גדול של יקבים שמציעים טעימות בלווי מנות טאפאס או פלטת גבינות. בין היקבים: יקב סומק, שהוא יקב משפחתי צעיר שהוקם על ידי כורמים ותיקים. יקב סמדר שנמצא בחצר משק מתחילת ימי המושבה. יקב תשבי שהוקם בתחילת שנות ה-80 על ידי יונתן תשבי, דור רביעי למשפחת כורמים ומשלב טעימות יין ושוקולד. ב-3 בספטמבר יתקיים בגן טיול פסטיבל היין ה-5 של זכרון יעקב, שהפך למסורת מקומית ויארח השנה עשרות יקבים ישראליים, מפגשי ייננים, מוזיקה ודוכני אוכל. מאחורי היוזמה לעריכת הפסטיבל עומד דיויד מורגן בעל ניסיון רב בעולם היין והיכרות עם ענף היין הישראלי.

 

חוויית טעימות יין ביקבים המקומיים     צילום: רונית סבירסקי

 

איפה לנים? מלונות בוטיק בזכרון יעקב

שני מלונות בוטיק חדשים נפתחו ב-2026 בזכרון יעקב. מלון בוטיק הגפן שנמצא במבנה אבן משוחזר שהוקם בימיה הראשונים של המושבה על ידי משפחת כהן. המבנה, שהיה הרוס, עבר שיפוץ יסודי ביוזמת ניצן פינס-חבני. יש בו 8 חדרי מעוצבים בריהוט ואיבזור עדכניים אבל שומרים על האופי המקורי של המבנה. בשטח המקיף את הבית הוקמה חממת זכוכית שמשמשת לארוחות בראנץ' לאורחי המלון ולאורחים מבחוץ. מזנון פתוח שפועל בין השעות 11:00-08:30. רחוב המייסדים 68.

 

ארוחת בראנץ' במלון הגפן בלב זכרון יעקב      צילום: רונית סבירסקי

חדר אירוח מעוצב במלון הגפן בזכרון יעקב     צילום: רונית סבירסקי

 

מלון בוטיק 49 הוקם על ידי אב ובתו, רוני וארז קניגשטיין. 11 חדרים מודרניים רחבי ידיים מוארים ומעוצבים בקפידה. הגישה המלונאית שלהם היא לתת לאורח לטעום ולהכיר טעמים של יצרנים מקומיים מזכרון יעקב והסביבה. כל אורח מקבל בחדר אריזת גבינה ממחלבות "חדר חלב" מקיבוץ רמת יוחנן, בקבוק יין וקרקרים בעבודת יד. הם מציעים גם בירות מיוחדות של מבשלת "שבט" מפרדס חנה שאחת מהן מיושנת בחביות ששימשו ליישון ויסקי. המלון נמצא ברחוב המייסדים 49.

 

מלון בוטיק 49 בזכרון יעקב     צילום: רונית סבירסקי

גבינות, יין וקרקרים לאורחי המלון     צילום: רונית סבירסקי

 

מלון בוטיק מהוותיקים בזכרון יעקב הוא מלון זמארין שגם הוא נמצא במבנה היסטורי משוחזר. הוא כולל 11 חדרים ומתחם ספא לטיפולים. בכניסה למלון הקימו בר עם כסאות גבוהים ומגוון רחב של משקאות. הבר פתוח לשימוש חופשי על ידי האורחים במהלך כל תקופת השהייה. המייסדים 16.

 

בר חופשי לאורחי מלון זמארין      צילום: רונית סבירסקי

 

איפה אוכלים?

ישנם בתי קפה ומסעדות ותיקות שפזורות לאורך רחוב המייסדים ובחצרות הפנימיות. אחד מבתי הקפה החדשים שנפתחו הוא "לומא" שמבוסס על מאפי מחמצת טבעית ועל תפריט טבעוני. ירקות מתוצרת חקלאית מקומית, מיצים טבעיים, כריכים מושקעים בלחם פניני ועוגות בחושות. המייסדים 52.

 

כריכים מלחם פניני בקפה לומא     צילום: רונית סבירסקי

 

מסעדת בשרים כשרה "המייסדים 16" שהוקמה בשנת 2015 על ידי אלון פיינגולד עוברת דירה למבנה חדש שהוקם בסמוך. פיינגולד מתמחה בשילוב של מאפי טאבון עם בשרים על הגריל.

 

מסעדת בשרים "המייסדים 16"     צילום: רונית סבירסקי

פוקצ'ה מהטאבון     צילום: רונית סבירסקי

שיפודי בקר     צילום: רונית סבירסקי

פוקצ'ות עם בשר בטאבון     צילום: רונית סבירסקי

 

מה עושים עם הילדים?

במרחק נסיעה קצר מזכרון יעקב נמצאת חוות הנדיב. חווה חקלאית שהוקמה על ידי צמד שותפים ניב ואלי, דור רביעי לתושבי זכרון יעקב. המטרה בהקמת החווה הייתה להנגיש את הטבע למבקרים ובעיקר לילדים. להראות לצעירים איך מגדלים מלפפון ואיך מאכילים את הגדיים, הסוסים והפרות. להכיר את הסוסים בלה, שאגי ושפכטל. החווה בנויה ממרחבי מחייה מסודרים לחיות בית שונות ביניהן: תרנגולות, עיזים, ברווזים, צבים, טווסים, אווזים וברברים.

 

מיני חי-בר בחוות הנדיב     צילום: רונית סבירסקי

 

הילדים יכולים ללטף ולהאכיל את חיות המשק, להכין פיצות בטאבון, לנסוע על בימבות וטרקטורוני משחק ולהכין יצירות שונות. בחממות מיוחדות הם מגדלים צמחי תבלין, ירקות ותותי שדה באדניות מרחפות באוויר. אפשר לשהות במקום ללא הגבלת זמן, להביא סלסלת פיקניק ולבלות בארוחה משפחתית משותפת. המקום פתוח בימי ראשון-חמישי 16:00-09:00, שישי ושבת עד 14:00.

 

חממת גידול תותי שדה     צילום: רונית סבירסקי

גידולי ירקות וצמחי תבלין     צילום: רונית סבירסקי

 

במתחם החווה נמצאים עוד שני מיזמים של רכבי שטח למטיילים. "הנדיב על גלגלים" - רייזרים ואיזי ריידר שיוצאים למסלולי רכיבה מודרכים בשדות בין מטעי משמשים, כרמי גפנים, מטעי רימונים וחממות. המיזם השני הוא "רז וגילי טיולי ג'יפים" שיוצאים עם המטיילים למסלול ברמות מנשה, בקעת הנדיב בין שטחי טבע פראי לשטחים חקלאיים. ישנם טיולי ספארי לילה בשילוב הכנת פיתות על הסאג', טיולים לאורך נחל תנינים ומשחקי ניווט.

 

מה עוד אפשר לעשות בזכרון יעקב ובסביבה

יין ושוקולד ביקב תשבי

שמורת טבע נחל תנינים

 

עוצרים בחממת גידולי ענבים במהלך הטיול ברייזרים     צילום: רונית סבירסקי

טיול בין כרמי ענבים      צילום: רונית סבירסקי

רייזרים ואיזי ריידר לטיול שטח   צילום: רונית סבירסקי