מעוגיות הביצים של אביירו אל העטלפים של אוניברסיטת קוימברה בלב פורטוגל

 

שיט בתעלות של אביירו, טיול ביער בוסאקו, ביקור באוניברסיטה העתיקה של קוימברה והשתתפות בתהלוכת הנרות המרגשת בפאטימה - מסע בין הטעמים, ההיסטוריה והאמונה של מרכז פורטוגל

עיר האוניברסיטה קוימברה ונהר מונדגו      צילום: רונית סבירסקי

 

אביירו (Aveiro), המכונה "ונציה של פורטוגל", שוכנת בלב הלגונה ריה דה אביירו, מערכת של תעלות מים המחברת בין העיר לאוקיינוס האטלנטי. כיום היא נראית שלווה וצבעונית, אך סיפורה רצוף תהפוכות. במאות ה-15 וה-16 הייתה אביירו מרכז חשוב של דיג, מסחר וייצור מלח, שהביאו לה עושר ושגשוג. אלא שבשנת 1575 פקדה את האזור סערה עזה ששינתה את גורלה. פתח הלגונה אל הים נחסם, זרימת המים נפגעה, ביצות התפשטו באזור והפעילות הכלכלית הידלדלה. במשך שנים ארוכות סבלה העיר מהזנחה ומאובדן אוכלוסייה.

 

הסירות הצבעוניות ששימשו בעבר לאיסוף אצות בלגונה הפכו לאחת האטרקציות באביירו    צילום: רונית סבירסקי

 

אביירו: העיר שקמה מן המים

רק במאה ה-19 החל תהליך השיקום. תעלות חדשות נחפרו, מערכות ניקוז הוסדרו וזרימת המים שבה לחיים. בהדרגה הפך מה שהיה פעם מקור למצוקה לנכס הגדול ביותר של העיר. התעלות, הגשרים והלגונה הפכו לסמלה של אביירו, וסירות המוליסיירוש הצבעוניות, ששימשו בעבר לאיסוף אצות מהמים, מסיעות כיום מבקרים לאורך התעלות ומעניקות לעיר את אופייה הייחודי.

 

בתים בסגנון אר-נובו       צילום: רונית סבירסקי

 

עוגיות החלמונים – המעדן המפורסם

לצד המורשת הימית צמחה אביירו לעיר אוניברסיטאית צעירה ותוססת. מבנים מודרניים משתלבים לצד חזיתות היסטוריות ובניינים מעוטרים באריחי אז'ולז'וש המספרים את סיפורה של העיר. אבל עוד לפני שעולים על סירה או נכנסים למוזיאון, קשה להתעלם מהמראה ששולט ברחובות: ויטרינות בתי הקפה והקונדיטוריות הצבועות בגוונים של צהוב וכתום. כמעט בכל פינה נערמים מאפים וממתקים המבוססים על חלמוני ביצים, מסורת שנולדה במנזרים המקומיים והפכה לאחד מסימני ההיכר של אביירו. ה-Ovos Moles,  המעדן המפורסם ביותר בעיר, מופיע בצורות שונות ובמעטפות בצק עדינות, אך תמיד שומר על צבעו הזהוב העז.

 

עוגיות החלמונים המסורתיות של אביירו     צילום: רונית סבירסקי

עוגיות חלמונים ושקדים     צילום: רונית סבירסקי

 

שיט בין התעלות ובתי הארט נובו

אפשר לשוט באחת מסירות ה"מוליסיירוש" בין התעלות. המים מלווים כמעט כל פינה בעיר, משתקפים בחזיתות הבתים הצבעוניים ומובילים אל שכונת הארט נובו, שבה מרפסות ברזל מעוטרות, חזיתות מעוגלות ואריחי קרמיקה מצוירים מספרים את סיפורה של תקופה אופטימית שבה אביירו שבה לפרוח לאחר שנים של דעיכה.

 

יער בוסאקו: בעקבות הנזירים הכרמליטים

יער בוסאקו (Bussaco Forest), הנמצא בלב רכס ההרים של מרכז פורטוגל, הוא הרבה יותר משמורת טבע. זהו מקום שבו היסטוריה, רוחניות ונוף משתלבים זה בזה. כבר במאה ה-17 הגיעו לכאן נזירים כרמליטים שביקשו להתנתק מרעשי העולם ולהקים לעצמם "מדבר רוחני" בתוך היער. הם חיו תחילה בכוכי התבודדות קטנים הפזורים בין העצים, חלקם מרופדים בלוחות של קליפת אלון השעם ששימשו לבידוד מפני הקור והלחות. רק לאחר תקופת ההתבודדות עברו לחיים קהילתיים יותר סביב המנזר שהוקם במקום.

 

יער בוסאקו משלב עצים עתיקים, שבילי הליכה ותצפיות נוף     צילום: רונית סבירסקי

 

הלכנו בשבילי היער בעקבות תחנות ה־Via Sacra, דרך הצליינים שנבנתה בידי הנזירים ומובילה בין קפלות קטנות החבויות בין העצים. לאורך הדרך נפתחים חלונות אל הנוף הירוק של רכס בוסאקו, והאווירה השקטה גורמת להבין מדוע בחרו הנזירים דווקא במקום הזה.

 

 המנזר הכרמליתי בלב יער בוסאקו    צילום: רונית סבירסקי

 

ארמון שהפך למלון בלב היער

בלב היער ניצב ארמון בוסאקו (Palace Hotel do Buçaco), שנבנה בסוף המאה ה-19 כארמון מלכותי והפך מאוחר יותר למלון מפואר. חזיתו המעוטרת בסגנון ניאו־מנואלי נראית כאילו נלקחה מספר אגדות, ופנים המבנה שומר על אווירת הארמון המקורית: גרמי מדרגות מפוארים, נברשות קריסטל, מראות ענק וקירות מחופים באריחי אז'ולז'וש המספרים פרקים מההיסטוריה הפורטוגלית. מהגנים המקיפים את הארמון יצאנו לתצפיות על היער, ובין שבילי האבן, המזרקות והצמחייה העבותה כשתחושה של שלווה עוטפת את כל האזור.

 

הארמון המפואר שנבנה בסגנון מנואלי     צילום: רונית סבירסקי

שבילים מטופחים, מזרקות וצמחייה עשירה מקיפים את הארמון     צילום: רונית סבירסקי

חזית ארמון בוסאקו והאריחים המצוירים בכחול-לבן    צילום: רונית סבירסקי

הארמון המלכותי הוסב למלון יוקרתי השומר על האולמות, המדרגות והעיצוב המקורי    צילום: רונית סבירסקי

 

קוימברה: עיר האוניברסיטה העתיקה

רחובותיה הצרים והמתפתלים של קוימברה (Coimbra) מטפסים במעלה הגבעה אל האוניברסיטה העתיקה המתנשאת מעל העיר ומשקיפה אל נהר מונדגו (Mondego River). במשך מאות שנים הייתה קוימברה המרכז האינטלקטואלי והדתי החשוב ביותר בפורטוגל, וההליכה אל מתחם האוניברסיטה מרגישה כמו מסע אל לב ההיסטוריה של המדינה.

 

האוניברסיטה העתיקה של קוימברה שוכנת בראש הגבעה    צילום: רונית סבירסקי

רחבת האוניברסיטה והנופים הפתוחים     צילום: רונית סבירסקי

 

שיא הביקור היה הסיור המודרך במבני האוניברסיטה (University of Coimbra), שהחל במקום מפתיע – הכלא האקדמי. במשך מאות שנים נשפטו כאן סטודנטים שעברו על חוקי המוסד ונכלאו לתקופות שנעו בין ימים ספורים ועד שישה חודשים. התאים הצרים והצינוק מצביעים על שיטות חינוך נוקשות מאוד שבהן נקטו במאות הקודמות.

 

הספרייה שבה העטלפים שומרים על הספרים

משם המשכנו אל הספרייה הבארוקית המפורסמת Biblioteca Joanina (Joanine Library), מהיפות בעולם. אולמותיה מצופים מדפי עץ מגולפים ומוזהבים המתנשאים לגובה רב, ועליהם כ־60 אלף ספרים נדירים מהמאות ה-16 עד ה-18. בין הסיפורים המרתקים ששמענו היה זה של העטלפים החיים בספרייה. בשעות היום הם מסתתרים מאחורי העיטורים והמדפים, ובלילה יוצאים לצוד חרקים ועשים העלולים לפגוע בספרים העתיקים. כך הם ממלאים תפקיד בלתי רשמי בשימור האוסף כבר דורות רבים. גם החתולים, ששימשו בעבר להגנה מפני מכרסמים, הם חלק מהפולקלור המקומי.

 

מאחורי הדלתות המעוטרות מסתתרת אחת הספריות הבארוקיות המרשימות בעולם   צילום: רונית סבירסקי

 

אולם ההכתרה וחדרי הטקסים המלכותיים

גולת הכותרת היא אולם הקאפֶּלוֹש (Sala dos Capelos), ששימש בעבר כאולם הכס של מלכי פורטוגל והפך עם השנים לאולם הטקסים המרכזי של האוניברסיטה. עד היום נערכים בו טקסי פתיחת שנת הלימודים, הענקת תארי דוקטור ומעמדים אקדמיים חגיגיים. הקירות מעוטרים בדיוקנאות מלכי פורטוגל והתקרה המצוירת מוסיפה תחושת פאר מלכותית.

 

האולם ששימש בעבר את חצר המלוכה משמש כיום לטקסים רשמיים ולאירועים אקדמיים    צילום: רונית סבירסקי

הקפלה של אוניברסיטת קוימברה      צילום: רונית סבירסקי

 

ממשיכים אל אולם הנשק (Sala das Armas), שבו מוצגים כלי הנשק העתיקים של המשמר האקדמי. ההלברדים והשריונות אינם רק מוצגים מוזיאליים – חלקם עדיין משמשים בטקסים רשמיים של האוניברסיטה, מסורת שנמשכת מאות שנים. אחד החדרים המסקרנים הוא חדר הבחינות הפרטיות, ששימש בעבר כחדר המגורים המלכותי. כאן נערכו בעבר מבחני הדוקטורט היוקרתיים ביותר, מול חברי הסגל הבכיר, מסורת שהשתמרה עד ימינו.

 

דיוקנאות מלכים ואנשי אצולה מלווים את סיפור התפתחותה של האוניברסיטה   צילום: רונית סבירסקי

שחזור פניו של המלך דיניש שמלך בפורטוגל במאות 14-13    צילום: רונית סבירסקי

 

תצפית אל נהר מונדגו

הסיור הסתיים במרפסת התצפית של הארמון המלכותי לשעבר, שבו שוכנת האוניברסיטה. מתחתינו נפרשה קוימברה כולה – גגות רעפים אדומים, סמטאות עתיקות ונהר מונדגו המתפתל בין הגבעות. מבט אחד הספיק כדי להבין מדוע נחשבת העיר לאחד הסמלים התרבותיים החשובים של פורטוגל.

 

גשר המיתרים מעל נהר מונדגו     צילום: רונית סבירסקי

תצפית מהאוניברסיטה על העיר, נהר מונדגו והגשרים    צילום: רונית סבירסקי

 

פאטימה: לילה של אמונה ונרות

הגענו לפאטימה (Fátima) בשעות אחר הצהריים, כאשר הכיכר העצומה שלפני הבזיליקה כבר התמלאה במאמינים מכל רחבי פורטוגל וממדינות רבות נוספות. מדי שנה, בליל 12 במאי, מתכנסים כאן מאות אלפי עולי רגל לציון ההתגלות שעל פי המסורת חוו בשנת 1917 שלושה רועי צאן קטנים. לוסיה דוש סנטוש בת ה-13 ושני בני דודיה, פרנסיסקו וז'סינטה מרטו. הם סיפרו כי בשדה המרעה הסמוך ראו את מריה הקדושה מופיעה בפניהם, אירוע שהפך את פאטימה לאחד מאתרי העלייה לרגל החשובים בעולם הקתולי.

 

מאות אלפי נרות מאירים את רחבת פאטימה בזמן טקס העלייה לרגל   צילום: רונית סבירסקי

 

תהלוכת הנרות של מאות אלפי המאמינים

ככל שהחשכה ירדה, הלכה האווירה והשתנתה. קבוצות של מאמינים לבושים בלבן התקדמו אל הכיכר כשבידיהם נרות ארוכים. אחרים בחרו לקיים את הנדר האישי שלהם בדרך קשה יותר - הם כרעו על ברכיהם בכניסה למתחם והתקדמו לאט לאורך השביל המוביל אל המזבח. הם נעו בדממה כמעט מוחלטת כשהם נושאים תפילה.

 

מאמינים מתקדמים על ברכיהם לאורך השביל המרכזי    צילום: רונית סבירסקי

 

בשעות הערב הגיע הטקס לשיאו. דלתות הכנסייה נפתחו ופסלה של מריה הוצא אל הכיכר בתהלוכה חגיגית. הכמרים נשאו תפילות ושירת מקהלה עלתה מהרמקולים, בעוד קהל המאמינים הרים את הנרות והצטרף לשירה. בתוך דקות הפכה הכיכר לים של אורות מהבהבים. מאות אלפי להבות קטנות האירו את החשיכה, והאור הרך שנוצר מהן עטף את המתחם כולו.

גם למי שאינו שותף לאמונה הדתית, קשה להישאר אדיש למראה. השילוב בין השקט, התפילות, ריח השעווה הנמסה וגלי האור האינסופיים יוצר רגע נדיר של התכנסות אנושית, שבו האמונה הופכת למראה מוחשי שנפרש מול העיניים.

המסע המלא לפורטוגל

העיירות העתיקות ותעלומת היהודים האנוסים

עמק הדואורו - חבל היין של פורטוגל

פורטו: שיט על נהר הדואורו, הגשרים ויקבי פורט