צלם: רונית סבירסקי
בתי בד ליצור שמן זית ויקבי בוטיק פורחים ברמת נגב
צלם: רונית סבירסקי
מתחם אקולוגי בקיבוץ רביבים
צלם: רונית סבירסקי
גן עצים מפוסלים בקיבוץ רביבים
צלם: רונית סיברסקי
מגדלים גפנים ומייצרים יין
צלם: רונית סבירסקי
מחלבות בוטיק
צלם: רונית סבירסקי
יין מיושן בחביות עץ

שמן במים מליחים

מאת: עינת לוי

 

"רמת נגב" הצליחה להפוך לאזור חקלאות פורח למרות אדמת הליס הצחיחה שמאפיינת אותה. בחממות מלבלבים פרחים, עגבניות שרי ותותי שדה, בשדות גדלים צמחי תבלין, ירקות וכרמי ענבים. בשנים האחרונות מתפתח ענף   מטעי הזיתים שגדלים על מים מליחים. השיטה של גידול פרי במים מליחים גורמת לעץ לייצר באופן מוגבר חומרים סוכריים והתוצאה היא זיתים בעלי טעם משובח יותר. זאת הסיבה שבעשור האחרון פיתחה רמת הנגב תעשיית שמן זית חדשנית ומתקדמת. עכשיו כשעונת מסיק הזיתים בעיצומה הגיע הזמן לצאת לסיור בעקבות השמנים השונים שברמת הנגב.

 

סיורים וארוחות בוקר מתוצרת מקומית   צילום: רונית סבירסקי

 

שמן זית ועצים מפוסלים

קיבוץ רביבים שהקים את בית בד לייצור שמן זית ויקב בוטיק עם יינות מיוחדים הוא אחד היזמים התיירותיים הפוריים באזור רמת הנגב. בשטח הקיבוץ מצוי מרכז אטרקציות גדול בשם "חי נגב", שמתוכנן ככפר אפריקני ובתוכו גן זואולוגי מדברי. מכל עבר ניצבים מבנים, בקתות בוץ, אוהלי מנוחה ואירוח ויצירות אמנות באבן. בגן הזואולוגי משתעשעים קופים, מטיילות להנאתן בנות יענה, בכלובים משחקים זאבים, טווסים פורשים כנפיים, עופות דורסים מעופפים, טורפים מדבריים, סוסי פוני ולאמות מטיילים במתחמים. מתחם מיוחד מדמה חפירות פרהיסטוריות, למציאת עצמות דינוזאורים. ישנו טאבון בוץ לאפייה עצמית של פיתות, סדנאות של חקלאות מדברית, ליבון לבני בוץ והשתתפות במסיק בעונת הסתיו. הם מציעים לינה לקבוצות ובודדים באוהלים ובבקתות הבוץ, כולל ארוחות בוקר. ארוחות צהרים או ערב מעל 50 סועדים בתאום מראש. פתוח כל השנה 17:00-09:00. (08-6562688)

 

בשטח של קיבוץ רביבים נחבאת עוד אטרקציה ייחודית שנקראת "שיגעון של עצים". זהו גן של עצים שתוך כדי צמיחתם יצר בהם חבר הקיבוץ אהרון נווה פיתולים וזוויות והפך אותם לפסל סביבתי מבלי לפגוע בעץ עצמו. הוא לא הסתפק בעצים ובמרחק קצר מהגן שתל שדה קקטוסים שאף הם צומחים בצורות ועיצובים שלא כדרך הטבע. ביקור בגנים בתיאום מראש בלבד.

 

 יחידות אירוח בחוות בודדים   צילום: רונית סבירסקי

בית יין ומסעדה

חוות הבודדים "נחל בוקר" הוקמה על ידי משה והילדה זהר ומתמקדת בגידולי כרמי ענבים, כרמי זיתים ומטע רימונים. הזוג שפתח את שערי החווה גם לתיירות הקים במקום את "מסעדת בית היין". המסעדה ממוקמת בנוף הרי המדבר הנשקף מחלונותיה הגדולים, במבנה שתקרתו בנויה צורת קמרון ומעוצבת באווירה כפרית אתנית. המסעדה פתוחה לקהל הרחב לארוחות בוקר וארוחות קלות בימים ראשון-שישי עד השעה 16:00. במסעדת בית היין ניתן גם לרכוש מוצרים מקומיים כגון יין מכרמי האזור, שמנים, שמן זית, זיתים ועוגיות. במקום גם אתר לינה לאירוח משפחתי ולזוגות.

חוות נחל בוקר: 08-6573483

 

חוות אורליה ושמן הארגן   צילום: רונית סבירסקי

שמן ארגן

חוות בודדים חקלאית נוספת היא חוות אורליה, שהוקמה על ידי משפחת שריר. יוני, מבעלי החווה, מגדל שתילים של עץ הארגן. זהו עץ מדברי קוצני שגדל במרוקו ומאגוזיו מייצרים שמן המתאים לתיבול ולבישול, חידוש תאי עור פגומים והמרצת מחזור הדם. בית הגידול הטבעי שלו בשטחי המדבר במרוקו  הופך אותו לבעל כושר עמידות בתנאי המדבר. בחוות אורליה ניתן למצוא אתר לינה המכיל שני צימרים זוגיים.

חוות אורליה: 050-9800069

 

יקב שדה בוקר

צבי רמק, חלם להקים יקב בשדה בוקר. הוא עלה ארצה מסן פרנסיסקו לקיבוץ שדה בוקר ורצה להגשים את חזונו של בן-גוריון, להתיישב בנגב. במבנה ששימש את הקיבוץ בעבר כמקלחות הוא הגשים את חלומו. יקב שדה בוקר, הממוקם בסמוך לצריף בו התגורר בן גוריון, היה ליקב הראשון ברמת הנגב, מאז ימי הנבטים.  הכרם ניטע בשנת 1996 על פני שטח של 80 דונם. את היקב הקים רמק ב-1999 רק אחרי שחזר מלימודי ייננות  בקליפורניה. כיום יקב שדה בוקר מייצר בין 1500 ל-6000 בקבוקים בשנה בארבעה סוגים שונים: קברנה סוביניון, מרלו, קריניאן וזינפנדל, ונמכר בעיקר באזור הנגב. לרכישה ולביקור טעימות יש לתאם מראש בטלפון: 050-7579212.

 

יקבי בוטיק בלב מדבר   צילום: רונית סבירסקי 

 

בריכות, ספא ואוכל של אמא

אחוזת נווה מדבר היא אי של פינוקי גוף ונפש בליבה של רמת הנגב. במקום 4 בריכות של מים טרמו-מינראליים, המוזרמים לבריכות היישר ממעמקי האדמה בטמפרטורה של 40 מעלות. באולם המרכזי ממוקמות בריכת ג'קוזי ענקית, בריכת ישיבה ובריכת פעוטות, וישנה גם בריכה חיצונית.

 

ספא מדברי

כשהבינו בנווה מדבר כי ספא הוא ה"דבר הבא" החליטו להקצות לעניין את המחסן ששימש את המקום. באותו מחסן פתחו שלושה חדרי טיפולים שעד מהרה לא עמדו בלחץ, ולפני כשנתיים חנכו את אגף הספא החדש, "ספא במדבר". האגף מבודד מכול ההתרחשות במרחצאות. בכניסה לאגף נפרד ישנו לובי מנוחה מטופח, באווירה אתנית רומנטית. עם כיסאות קש מרופדים, שטיחי קיר תלויים וחלון זכוכית ענק שמשקיף על הרי המדבר ממנו ניתן גם לצאת למרפסת שיזוף חמימה ומרגיעה. בספא תשעה חדרי טיפולים מתוכם שני חדרי טיפול זוגיים המזכירים בעיצובם צימר רומנטי. בחדר הזוגי, מלבד שתי מיטות טיפול, נמצא גם ג'קוזי זוגי להתרגעות לאחר הטיפול עם כוס של יין לאור נרות ומקלחת צמודה לשימוש הזוג. הספא מציע טיפולים מגוונים כגון: עיסוי הוליסטי, רפלקסולוגיה, עיסוי שבדי, אבנים חמות ועיסוי כפות רגליים תאילנדי. כל עיסוי מלווה בשמנים מרוכזים, המוספים לשמני בסיס, כמו שמן זרעי ענבים ושמן שקדים מתוקים המאופיינים במרקם עדין והינם נטולי ריח, ובשמן השומשום, שהוא שמן המאופיין במרקם כבד יותר, משתמשים לאחר חימום. המתחם כולל מסעדה שפתוחה לקהל הרחב בימי חול, גם למי שאינו אורח המרחצאות. אחוזת נווה מדבר: 08-6579666              

 

מתחם "חי נגב" בקיבוץ רביבים   צילום: רונית סבירסקי