נצרת באור אחר - מסעדות, צימרים ובתי קפה
סמטאות השוק
תבליני אלבאבור
נגן העוד
תקרה מצויירת בבית הארחה פאוזי עזר
בית הארחה פאוזי עזר

נצרת המתחדשת והמודרנית  

כתבה: דפנה מרוז

 

נצרת העיר הגדולה בגליל מחולקת לעיר העתיקה ולנצרת עילית. בעיר העתיקה מתגורר רוב מוסלמי לצד מיעוט נוצרי כשברחובותיה כנסיות צמודות למסגדים. העיר, שתחילתה על פי ההשערות בתקופת הברזל זכתה לחשיפה גדולה בזכות אזכורה בברית החדשה כעירה של הבתולה מרים.  זהו המקום שבו התבשרה כי תלד את ישו. נצרת עילית, החדשה יותר, מאוכלסת ברוב יהודי ומעט ערבים והיא נבנתה בשנות ה-50 על פי הנחיתו של דוד בן גוריון.

 

אור יקרות

העיר העתיקה מחדשת את פניה ומשלבת אתרים מודרניים ועתיקים בכפיפה אחת. זו עיר של כנסיות, מסגדים, נופים ותושבים שאוהבים לארח. עם רדת החשיכה העיר לובשת כסות חדשה שמגלה טפח מפתיע, אתריה הגדולים  והמוכרים מוארים בתאורה יפה וחדשנית. מבנים ואתרים כמו כנסית הבשורה, המסגד הלבן, הכנסיות שעל ההר, בתי התושבים שבנויים על ההר הסוגר את הנוף סביב, כל אלו מזמנים שעות של יופי והתפעמות. ההשקעה הכספית הגדולה של תאורת המבנים בעיר, נעשתה בתרומה ובסיוע מיוחד של חברת החשמל הצרפתית.

 

מבלים בעיר

התנופה החדשה הביאה לפתיחתם של בתי קפה, מסעדות עדכניות שפתוחות עד השעות הקטנות, ברים, מופעים של מוסיקה קלאסית וג'אז, שמושכים אליהם את תושבי הגליל והאזור וביניהם ניתן לראות צעירות מקומיות. המסעדות מודרניות עם מיזוג, חלונות לנוף וריהוט עדכני. הן ממוקמות במבנים עתיקים ששופצו ושומרו. שלל המסעדות החדשות בשמות ישנים עם תוכן מודרני כמו מסעדת דיאנא, סודפה, אלרידא בהן ניתן לאכול את מטעמיה החדשים של העיר בשילוב מנות מסורתיות ביתיות.

 

צימרים בגרסה מקומית

את הלילה ניתן להעביר בגרסת הצימרים המקומית שמתבטאת באירוח בבתים ישנים ששופצו בעיר העתיקה. בתים בני מאה שנים הותאמו ללינה לתיירים. מחדרים פשוטים ועד צימר ברמה של סוויטה, לחלקם תקרות מצוירות ורצפת שטיח מעוטרת. ישנם גם בתי מלון רבי חדרים דוגמת גולדן קראון, ואחרים שממוקמים בתוך מנזרים, שופצו וחודשו ביניהם מלון סנט גבריאל הצופה אל העיר.

 

נצרת מציעה שפע של פעילויות למטיילים בסמטאותיה הצרות. מפעל קרמיקה המקיים סדנאות, חנות תבלינים במבנה עתיק, קוראת בקפה וגלריות.

 

מפעל קרמיקה, חלבה וסמבוסק

מפעל עתיק לקרמיקה פאח'ורת מוסמאר הוא מפעל משפחתי שמנוהל כבר שלושה דורות ומתמחה בח'ימר מקומי וקרמיקה שימושית.  המפעל ממוקם במבנה עתיק בן למעלה ממאה שנים. הסבא שלמד בגרמניה הקים את המפעל עם האימא שהייתה מורה. הכלים מתאימים לבישול, לאחסנת  שמן הזית, כלים למאור וכלים לטיגון ממושך. החומר הקרמי שומר על החום וכך אפשר להמשיך את הבישול גם ללא מקור חום נוסף. הם מקיימים סדנאות, סיורים מודרכים לקבוצות והסברים על  תעשיית הקרמיקה מהאובניים עד המכונה. אפשרות לכיבוד קל, ארוחת בוקר או ארוחת צהריים בתשלום. כשיוצאים מהמפעל וממשיכים ברחוב התלול מצד שמאל נמצא מפעל לייצור חלבה. ניתן ללמוד על דרך ההכנה ולגלות סוגים חדשים כמו חלבה עם מיץ חרובים, או גינגר, מימין מאפיה של סמבוסק נהדרים, חמים ומגוונים עם מילוי של תרד, גבינה, פטריות, מאחור חנות ענקית "ממתקי הידידות " כנפה וכל המתוקים שרק תחשבו עליהם. טלפון לתיאום מראש 04-6575996

איך מגיעים: מכביש עוקף נצרת בדרך הציונות פונים ברמזור השלישי שמאלה, יורדים לכיוון העיר, אחרי הסיבוב  החד, מצד ימין של הכביש נמצא המפעל לקרמיקה עם גינה בכניסה.

 

תבלינים וקטניות

אלבאבור הוא מרכז תבלינים גדול הממוקם במבנה גדול ועתיק. המבנה שימש כטחנת הקמח הגדולה באזור הגליל במאה הקודמת.  ניתן לראות את שרידי הטחנה בחצר בגדולה שבמרכזה בור מים. כיום  זו חנות תבלינים ודגנים ויש בה למעלה מאלף סוגי צמחי תבלין וקטניות מכל העולם. הטחינה נעשית  במקום. אפשר לשמור על התבלינים במקרר למשך שנתיים ובהקפאה אפילו עד 10 שנים.טלפון 04-6455596

איך מגיעים: באזור המעין קרוב לכביש הראשי.

 

מורשת ערבית

בית הפולקלור "אלסיבאט" הוא יוזמה של בחור צעיר שלקח בית עתיק והפך אותו למוזיאון למורשת הערבית. מוצגים בו כלים שהשתמשו בהם במטבח  כולל סאג' להכנת פיתות, ריהוט, כלי חקלאות ועבודה  כמו מורג, מחרשה, בית מרקחת מקומי, כלי קרמיקה, מטבעות ובגדים. האוסף כולל כאלף פריטים. סיור במקום נמשך כשעה. מחיר כניסה 15 שקל כולל קפה ותה. טלפון  04-6020935

איך מגיעים: קרוב לכיכר הבישוף. טלפון 

 

תמונות בקפה

ח'וזימה היא ציירת נצרתית שלקחה מבנה ששימש מפעל לנעלים והפכה אותו לגלריה לאומנות. היא למדה  במכון הגבוה בנצרת במכללת תל חי ובמצפה רמון. היא מקיימת גם סדנאות אמנותית, סדנאות לקבוצות ואירוח עם אוכל בגינת הגלריה. אם תשתו אצלה קפה תוכלו לגלות כמה פרטים על עתידכם. היא גם קוראת בקפה תמורת 50 שקל. ביקורים בתיאום מראש. טלפון 050-7397363.

איך מגיעים: במרכז השוק מול הכניסה לצימרים של פאוזי

 

מנגן ושר

פאוזי סעדי מנגן "עוד" וזמר מזרחי פותח את ביתו למבקרים. פאוזי מארח קבוצות ומלמד מוסיקה בתוך  מבנה גדול שהיה פעם כנסיה בלב העיר העתיקה. במקום ניתן לקבל הסבר על  העוד שהגיע מכווית וגם לשמוע נגינות וקטעי מוסיקה. יש גם קונצרט של שירה בלווי כלי נגינה. ביקורים בתיאום מראש. טלפון: 052-5231751         

איך מגיעים: במרכז השוק

 

היכן ישנים?

הלינה בבתים פרטים , או בתי הארחה קטנים נמצאת בתחילת דרכה. בדרך כלל זו יוזמה של תושבי העיר , שמצליחים לשכור או לקנות בית ישן, לשפצו במו ידיהם או בסיוע אדריכל. כך נוצרים מקומות לינה במבנים יפים שמשולבים בנוחיות מודרנית. ישנם בתים עם תקרות צבעוניות, אריחים מצוירים, פינות ישיבה משותפות לאורחים עם עוגה ביתית וכוס קפה מהביל. משקיפים אל גגות העיר, לצריחי הכנסייה והמסגדים ומאזינים לצלילי פעמוני הכנסייה וקריאת המואזין. כך ניתן לישון בתוך ההיסטוריה, לחיות את העבר וליהנות מאווירת העיר נצרת.

 

בית הארחה " אלמוטראן"

בית מידות בן מאות שנים, שהיה משכנם של משפחת סוחרים אמידים. הבית שופץ  כולל התקרות המצוירות. בבית יש שתי דירות למשפחות, עם מרפסות  הפונות לכיכר הבישוף,שירותים מודרניים ושלושה חדרים. המקום מתאים גם לאירועים. שלושה שותפים  הקימו את בית הארחה ושיפצו אותו בעצמם. המקום מתוחזק על ידי מתנדבים הבאים לנצרת להכירה ולטפחה הם גם אופים ומארחים.  מחיר: בין 400 ל 500 שקל לזוג. טלפון 04-6469660 או  1-599-599-011.

איך מגיעים: כיכר הבישוף  או  כיכר  אלמוטראן

 

בית הארחה  "פאוזי  עזר"

בית בן מאתיים שנים שהתגוררה בו אחת המשפחות העשירות בעיר. גרם מדרגות מוביל אל אולם רחב ידיים עם רצפות מצוירות ותקרות מעוטרות. חצר סגורה עם קשתות ואדניות פרחים. ישנם חדרים גדולים לקבוצות עד 6 אורחים עם שירותים משותפים וישנם חדרים ללינה זוגית. מטבח שעומד לרשות האורחים ואפשר לבשל בו. מן המרפסת נשקפים גגות העיר העתיקה, כנסיית הבשורה וסמטאות השוק. המחירים 100 שקל למיטה כולל ארוחת בוקר. חדר לזוג  470 שקל כולל ארוחת בוקר. טלפון 04-6020469

איך מגיעים: מסמטאות השוק העליון ישנו שילוט לבית הארחה "פאוזי עזר"

 

"אלרידא"  מסעדה וצימר

בית ישן בן שלוש קומות של משפחת דאהר הפך למתחם אירוח שכולל לינה ומסעדה. למטה מסעדה מודרנית ובקומה השלישית סוויטה הגדולה. במנות הפתיחה טעמנו פטריות שמפיניון ממולאות בשקדים, שמנת ודבש ואפויות בתנור. מרק פריקה, סלט רוקט, תפוזים ונבטים,  מנת נחוסי היא  בשר חתוך קטן עם שום ופלפל ומוגשת במחבת חמה בתוספת פיתות. מנה פופולארית במסעדה. ארוחת בוקר כוללת סלטים, לבנה, חומוס נהדר עם גרגרים, גבינה מלוחה מותכת על מחבת, מאפים קטנים גם מתוקים, פירות העונה וריבה עם אגוזים. הסוויטה עשויה מעץ, כמו לופט ללא קירות פנים. נוף מרהיב לעיר העתיקה המוארת בלילה. יש מטבח גדול, פינת אוכל, פינת עבודה וכל המכשור החשמלי. המחיר 800 שקל ללילה. טלפון:04-6084404

איך מגיעים: ליד הכניסה לשוק נצרת העיר העתיקה וכנסיית הבשורה.

 

מנזר האחיות רוזרי

מנזר האחיות רוזרי שופץ לאחרונה והוא מציע חווית אירוח ייחודית. המנזר ערוך לקלוט קבוצות של עד 60 איש ב-24 חדרים. המנזר מתוכנן כבית מלון  ומוגשות בו ארוחות. הוא משקיף על העיר  העתיקה והכנסיות וממוקם במרחק הליכה קצר מהשוק ומכנסיית הבשורה. המחיר ללילה לזוג 400 שקל כולל ארוחת בוקר. טלפון:054-5533861 או 04-6554435

איך מגיעים: מצומת דיאנה שמאלה לכיוון בית החולים האנגלי , בכיכר ימינה, עולים לשכונת דבאס וממשיכים לפי השילוט.

 

איפה אוכלים?

מסעדת סודפה

מסעדת סודפה נמצאת בבית  עתיק ששופץ ושמר על החן המזרחי שלו. המתחם הגדול כולל פטיו רחב ידיים ומסביבו חללים גדולים שמשמשים למסעדה ולתערוכות מתחלפות. התפריט מבוסס על המטבח הערבי עם נגיעות גליליות ובינלאומיות: שריפס עם כנאפה, קלמרי, טבולה, סלט חציל אפנדי, סלט קצוץ עם חציל אפוי, דגים,  צלעות טלה ובין הקינוחים קרם בורלה. חומוס לא תקבלו שם. טלפון 04-6566611

איך מגיעים: אזור המעין, ליד המוסקביה. טלפון 04-6566611

 

מסעדת דיאנא

אחות חדשה נולדה למסעדת דיאנא הוותיקה בשנה האחרונה. היא ממוקמת בשכונת אלמוטראן כשקירותיה החיצוניים מחופים באבן גלילית והחלל הפנימי  מעוצב בסגנון מערבי מודרני עם נגיעות אוריינטליות. בכניסה מרפסת פורחת ומוצלת  ונעים לשבת בה בכל שעות היום.  לתפריט המסורתי התווספו מנות חדשות כמו: קובניה, קפתה, ממולאים, לחמים ומאפים שונים מהטבון. בין המתוקים החדשים מתוצרת בית: מקלות כנאפה עם אגוזים, חלבת אלגבנה וסחלב ביתי. בדיאנא יש בר משקאות עשיר ומעוצב וחדר פרטי לאירועים קטנים או ארוחות אינטימיות. טלפון: 077-5156168

איך מגיעים: בסמוך למלון גראנד ניו בשכונת אלמוטראן

 

טיפים קטנים

ביום ראשון רוב המקומות בעיר סגורים. המסעדות נפתחות לקראת שעות הצהריים המוקדמות. לפני כל ביקור טלפנו ותאמו לגבי כל סוג של ביקור באטרקציות, לינה וגם במסעדות. בכל אתר תיירות בעיר יש לחלוקה מפה עם רשימת כל אתרי התיירות, בקשו את המפה עם מידע לבילוי ונופש בגליל, בצבע צהוב. כך תוכלו להתמצא בעיר. המפה ללא תשלום.

בכל שאלה  נוספת פנו  לעמותת נצרת לתרבות ותיירות: 04-6011072

 

דפנה מרוז, כותבת ספרי טיולים, עיתונאית ומורת דרך.