צלם: רונית סבירסקי
הגנים היפים בעולם בוויקטוריה ובירה מצוינת בוונקובר
צלם: רונית סבירסקי
פארק לאומי גולדסטרים
צלם: רונית סבירסקי
עמודי טוטם בפארק סטנלי
צלם: רונית סבירסקי
שעון הקיטור המנגן בוונקובר
צלם: רונית סבירסקי
בירה במבשלת קראפט
צלם: רונית סבירסקי
המגדלור בפארק סטנלי

ויקטוריה הבריטית, ונקובר הבינלאומית והגנים היפים בעולם

מאת: רונית סבירסקי

 

בדרך אל הגנים היפים ביותר בעולם עברנו בוונקובר הקנדית ובעיר ויקטוריה הציורית ורצינו להישאר עוד.

 

 גני בוצ'ארט היפים בעולם      צילום: רונית סבירסקי

 

אנגליה קטנה בקנדה

ויקטוריה, (Victoria, BC) בירת מחוז קולומביה הבריטית נראית כמו תמונה ממגזין אנגלי. טקסי תה של אחר הצהרים, אוטובוסים אדומים דו קומתיים, תאי טלפון אדומים, כרכרות וחנויות שמוכרות מערכות תה מפורצלן. פסלי הטוטמים שניצבים לצד הכביש הם מזכרת לתרבות שהייתה כאן בעבר.

 

היא העיר העתיקה ביותר במערב קנדה וממוקמת בקצה הדרום מזרחי של האי ונקובר. יש בה אווירה של עיירת נופש תוססת והכינוי שדבק בה הוא "עיר הגנים" בזכות 48 הפארקים והגנים המטופחים הפזורים בה. בכל פינה, עמוד ומרפסת משתלשלות סלסלות פרחים, הרחובות ציוריים והבתים הכפריים מוקפים בגנים פורחים.

 

 בתים מטופחים מוקפים בפרחים     צילום: רונית סבירסקי

 

ויקטוריה קלה להתמצאות עבור המטיילים. מרכז מידע מספק מפות וממליץ על האטרקציות המרכזיות. במרחק הליכה ממנו נמצאים בנין הפרלמנט, שיש בו חילופי משמרות, מצעדים וטקסים שמשמרים את המסורת הבריטית. במלון גרנד המפואר, הסמוך לפרלמנט, כדאי לבקר בלובי ולצדו המוזיאון המלכותי שמשחזר את תקופת הבריטים במאה ה-19, בתי מגורים, מפעלים, בתים כפריים ותחנת הרכבת. ישנו אגף שמוקדש לתושבים הראשונים ולתרבות האינדיאנית ולכך מתווסף סרט בתלת ממד.

 

 נמל הדייגים העתיק    צילום: רונית סבירסקי

 

נמל הדייגים העתיק (Fisherman's Wharf) הוא מקום נפלא לטייל בו, לעבור בין הבתים הצבעוניים ששומרו ולאכול פיש אנד צ'יפס על פי המסורת הבריטית. הוא מוקף במבנים קולוניאליים ששומרו ושוחזרו ומעניק תחושה של חזרה בגלגל הזמן. ישנו גן המוקדש לפרפרים, מוזיאון מיניאטורות שמתאר את ויקטוריה בזעיר אנפין, רובע סיני ושיט לווייתנים. אוהבי הבירה והמוזיקה האירית ימצאו פאבים מקסימים לבילוי בערב.

 

 פיש אנד צ'יפס אצל Barb's בנמל     צילום: רונית סבירסקי

 

מיליון מבקרים בשנה

היעד המרכזי שלנו היה גני בוצ'ארט (The Butchart Garden) הידועים כגנים היפים ביותר בעולם. הם ממוקמים במרחק כשעה נסיעה צפונית לעיר ויקטוריה. שטח האדמה המתפרש על פני למעלה מ-500 דונמים היה בסוף המאה ה-19 מחצבת אבן בבעלות רוברט וג'ני בוצ'ארט. בשנת 1904 החליטה ג'ני להפוך את המחצבה לגן ושתלה באזור שנקרא "הגנים השקועים" אוסף של צמחים ופרחים שליקטה במהלך נסיעותיה בעולם. 

 

 "הגנים השקועים"    צילום: רונית סבירסקי

 

בשנת 1920 ביקרו בגן למעלה מ-50 אלף מטיילים. ג'ני החליטה להמשיך ולפתח את הגנים. היא תכננה יחד עם מעצבי גנים מקצועיים את גן הוורדים, גן איטלקי, גן ים-תיכוני, גן יפני ומזרקה מעוצבת בצורת כוכב. בשנת 2004 הגיע מספר המבקרים בגנים למיליון בשנה והגנים קיבלו הכרה כאתר היסטורי לאומי בקנדה. פריחת הגנים בשיאה בין מרץ ליוני ובחודשים נובמבר דצמבר הגן היפני מתמלא בשלל צבעים וכתריסר וריאציות של חרציות. בקיץ פותחים את הגנים גם בשעות הערב ומאירים בתאורה מיוחדת. ישנן גם הופעות ואירועים מיוחדים שמומלץ לבדוק פרטים לגביהם.

 

פרחים מכל העולם     צילום: רונית סבירסקי

 

מפלים וציורי קיר 

המשכנו בדרכנו צפונה אל גולדסטרים פארק (Goldstream Provincial Park) שהוא גן לאומי המשמר צמחייה, עצים בעלי חיים ומפלים ושמו ניתן לו מתקופת הבהלה לזהב. הוא משתרע על פני 1200 דונמים וצומחים בו עצי סידר אדומים נדירים, קטלבים ואורנים. בנהרות הפארק מצויים בעונת ההטלה שלושה סוגי סלמונים שמושכים אליהם ריכוז גבוה של הנשר הקרח, אנפות, שחפים, לוטרות ואפילו דובים שחורים.


מפלי פארק גולדסטרים     צילום: רונית סבירסקי

 

מציירים על הקירות

המשכנו צפונה לעיירה צ'מיינוס (Chemainus) שזכתה לכינוי בירת המורלים של קנדה. זוהי הגלריה הפתוחה הגדולה ביותר של ציורי קיר שנוצרה בקנדה. העיירה צ'מיינוס נוסדה ב-1858 על ידי חוטבי עצים שעסקו בתעשיית העץ. ב-1970 פסקה התעשייה הזו לפעול והעיירה הציורית הפכה ליעד תיירותי מבוקש. כדי להגדיל את האטרקטיביות שלה החליטו תושביה לתעד את סיפורה בציורי קיר ענקיים שצוירו על בתי התושבים והמבנים הציבוריים.

 

מורלים בעיירה צ'מיינוס      צילום: רונית סבירסקי

 

המורלים הראשונים הופיעו בשנת 1982 ותעדו את המורשת וההיסטוריה של המייסדים, חייהם, עבודתם וחיי המשפחה. חלק גדול מהמורלים התייחסו לתעשיית העץ. העיירה מושכת מבקרים רבים והפכה במשך השנים למרכז של פסטיבלים, אירועי מוזיקה ומופעים מיוחדים.

 

סיפורם של חוטבי העצים     צילום: רונית סבירסקי

 

מרכז המבקרים של צ'מיינוס מספק למבקרים חוברת המספרת את סיפור המקום ומפה מפורטת של המורלים, מיקומם והסבר קצר על כל אחד מהם. טיול רגלי בין בתי התושבים בחיפוש אחר המורלים מגיע אל פינות נסתרות, גינות מטופחות, בתי קפה רומנטיים ומסעדות ביתיות. המקומיים ממליצים לסיים את היום במבשלת בירה ומסבאה בשם Riot Brewing.

 

בשעות הערב הגענו אל העיירה נאניאמו (Nanaimo) ומצאנו את אחד המלונות היותר מוצלחים שהיו לנו במסענו. Inn on Long Lake ממוקם כשמו על שפת האגם הארוך. החדרים פונים אל נופי האגם, רחבת דשא ירוקה ומטופחת פרושה בין האגם למרפסות ובמרכזה גזיבו עם ג'אקוזי ענק שמשקיף דרך חלונות הזכוכית למראות הפסטורליים.

 

 ג'אקוזי מול נופי האגם    צילום: רונית סבירסקי

 

ונקובר - סלמונים, מבשלות בירה ושוק אוכל מצוין

חצינו במעבורת מנאניאמו לוונקובר ולאחר קפה קטן ב-Lookout Coffee בנמל המשכנו למדגרת הסלמונים בפארק קפילאנו. הפארק יפה, נעים לטייל בו ולצפות בהסברים על מסלול הסלמונים בדרך להטלת הביצים במעלה הנהר. לאלה שרוצים לראות את הסלמונים בפעולה מומלץ להגיע בעונה שבין יולי לספטמבר.

 

 נהר קפיליאנו והסלמונים    צילום: רונית סבירסקי

 

ונקובר ממוקמת על שפת האוקיינוס השקט שופעת ירק וגינות פורחות, מרכזי קניות ובילויים סואנים. האוכלוסייה המגוונת הפכה את העיר, השלישית בגודלה בקנדה לבינלאומית ותוססת. אחד האתרים שמייצגים את חשיבותה של ונקובר הוא בניין התערוכות EXPO שמשמש גם טרמינל ליציאת קרוזים וספינות אל מרחבי האוקיינוס. בסמוך נמצא מגדל התצפית הגבוה בעיר ואחד מסמלי העיר, שעון הקיטור שמפיק ענני עשן ומוזיקה בכל שעה עגולה.

 

מרכז EXPO והעיר ונקובר מהים    צילום: רונית סבירסקי

 

בעשור האחרון החלו לפרוח בוונקובר מבשלות בירה מקצועיות שממוקמות בהאנגרים עצומים ומעוצבות בסגנון שמשלב ישיבה בנוסח המערב הפרוע סביב שולחנות עץ מסיבי, בחלל שכולו צינורות מתכת וחביות ענק בצורת פחיות בירה. המבשלות מציעות מבחר של עשרות סוגי בירה ומנות של טאפסים, מגשי נאצ'וס עם גבינה, טאקוס עם דגים, המבורגרים וסלטים.

 

 מבשלת בירה ומסבאת Craft בוונקובר   צילום: רונית סבירסקי

 

פארק סטנלי הוא אחת הריאות הירוקות הגדולות והיפות של ונקובר. הסיור בו מעגלי לכיוון אחד ומומלץ לעבור בין האתרים עם מפה שמקבלים במרכז המבקרים. בכניסה לכל אתר במהלך המסלול ישנם מגרשי חנייה מוסדרים. משלמים עבור שעה או שעתיים של חנייה מתחילת המסלול ומשלימים במידת הצורך אם נשארים זמן ממושך. הפארק משקיף אל המפרץ הציורי, מציע מסלולי הליכה קצרים בין העצים עם נקודות תצפית שהחשובה ביניהן היא מרפסת הצופה אל סלע ענק הצומח מן המים בשם Siwash Rock. מתחם גדול מציג עמודי טוטם המספרים את סיפור האינדיאנים שהיו המתיישבים הראשונים באזור. אקווריום גדול מוקדש ללווייתני האורקה הלבנים והמגדלור בצבעי אדום לבן שבולט למרחקים.

 

 נופי פארק סטנלי    צילום: רונית סבירסקי

 

האי גרנוויל הוא מקום נפלא לבלות בו מספר שעות ואפילו יום שלם. חנויות מעוצבות שמתמחות במלאכות לא שגרתיות, כובעים וצעיפים בסריגת יד, תיקי עור בעיצוב מקומי, סינרים מקצועיים מעוצבים בסגנון היי-טקי, ציוד מטיילים, נעליים מיוחדות ובמרכז האי השוק המקומי המקורה. מבחר הפירות האקזוטיים, הגלידות, השוקולד, הקינוחים, המאפים והאוכל המוכן יכול לרתק מטיילים אוהבי קולינריה במשך שעות. גרנוויל מציעה מופעי רחוב, בתי קפה, מסעדות, תיאטראות וברים שפתוחים עד השעות הקטנות של הלילה.

 

שוק האוכל בגרנוויל    צילום: רונית סבירסקי