צלם: PHOTOUR
שף פרטי "לה טרה פרומסה"
צלם: PHOTOUR
la tera promesa (chef)
צלם: PHOTOUR
שף פרטי - לה טרה פרומסה
צלם: PHOTOUR
la tera promesa5
צלם: PHOTOUR
sand17
צלם: PHOTOUR
la tera promesa3

לה טרה פרומסה

  

אירית וסנדרו פלגריני מיזגו באהבתם מזרח ומערב בבית ובמטבח. אירית היא דור שני למשפחה שעלתה לארץ מהודו. סנדרו הגיע לארץ כדי להחליף חבר שעבד כטבח במסעדה בירושלים. אירית למדה באותה תקופה תולדות האמנות באוניברסיטה העברית ועבדה במסעדה כמלצרית. בין הסירים והצלחות נולדה האהבה. הם התחתנו, עברו לגור במושב שחר וסנדרו חלם לייצר יין כמו שהוריו עשו באיטליה. הוא הכין לעצמו כמה בקבוקים מענבים שגדלו באזור. הבקבוקים הראשונים נמכרו לחברים והביקוש גבר. בשטח שכולו חממות לגידולי פרחים וצמחי תבלין הוא בחר חממה נטושה ובנה בה יקב בשם "לה טרה פרומסה" ובעברית "הארץ המובטחת". נכנס יין יצאו ארוחות. סנדרו התחיל להכין ארוחות איטלקיות ואירית שילבה בהם מנות מהמטבח הקוצ'יני. הם בנו מסעדה קטנה בתוך היקב והחלו לארח אנשים לארוחות ויין. הם לא הסתפקו באירוח ביתי והרחיבו את פעילותם גם לארוחות שף בבתים פרטיים ולארוחות זוגיות בטבע.

 

בין בית ג'וברין למצפה משואה על תל עתיק בעת שקיעה הם עורכים שולחן זוגי. הם מגיעים לשטח עם ערכת בישול, כלים ואביזרי נוי לקישוט. השביל המוביל אל הצוק מסומן בוורדים טריים בשלל צבעים ועל השולחן פורשים מפה אדומה. סנדרו ואירית עובדים בפינת מסתור והזוג שמגיע אינו רואה אותם. הארוחה מלווה ביינות מהיקב הפרטי, יינות לבנים, אדומים וליקר אגוזים איטלקי בהתאם לארוחה ולמנות המוגשות. לחובבי ארומת היין ישנה אפשרות לקיים ארוחה זוגית בחדר היקב בין חביות העץ.

 

בתפריט: אנטיפסטי פלפלים בשמן זית, כרוב בגרגרי חרדל ועלי קארי, סלט גזר וג'ינג'ר, חצילים כבושים בחומץ בלסמי, עגבניות שרי בפסטו, קארי חצילים או תפוחי עץ, לחמים ביתיים, פאפאדם (עלי בצק דקיקים). מנת ביניים: פסטה ברוטב חצילים ועגבניות. מנה עיקרית: עוף בכוסברה, אנטריקוט מוקפץ על חציל קלוי עם אורז ובייבי סלט. קינוח: מוס שוקולד מעודן. הארוחה מוגשת בליווי מים מינרלים ויינות היקב. טל: 08-6849093 נייד: 050-5684775

יומן אירועים - עדכון יומי של אירועים בכל רחבי הארץ |  גולן ואצבע הגליל |  גליל עליון |  גליל מערבי |  גליל תחתון |  כנרת ועמק הירדן |  עמקים וגלבוע |  חיפה והכרמל |  מישור החוף |  רמות מנשה והשרון |  תל אביב |  הרי יהודה |  ירושלים |  שפלת יהודה |  ים המלח |  מדבר יהודה |  צפון הנגב ולכיש |  מצפה רמון |  ערבה ואילת |  לינה ואוכל - גולן וגליל |  לינה ואוכל - עמקים |  לינה ואוכל - מרכז |  לינה ואוכל - תל אביב |  לינה ואוכל - חיפה |  לינה ואוכל - דרום |  לינה ואוכל - ירושלים |  אירופה |  אסיה |  אפריקה |  אמריקה |  ניו זילנד, אוסטרליה והפסיפיק |  צילומי שפים מפורסמים |  צילומי צימרים |  צילומי מסעדות ביתיות |  צילומי מחלבות בוטיק |  צילומי מסעדות ויקבים |  צילומי בתי בד |  צילומי אירוח ביתי |  צילומי שפים פרטיים |  צילומי אתרים בדרום הארץ |  צילומי אתרים בערים הגדולות |  ארכיון האתר |  הצגות ומופעים |  פסטיבל הבתולה במקסיקו |  סיור ברמות מנשה בין גבעות ירוקות ויער אלונים באתרים הפחות מוכרים |  אטרקציות, אירועים והמלצות לשבוע 14-7 ביולי 2020 | 
|
|
|
|