צלם: רונית סבירסקי
הגושרים מלון בטבע מאמץ את קונספט הבריאות, הספורט ואורח החיים הבריא
צלם: רונית סבירסקי
אמבטיה מעוצבת בסוויטות הפרימיום
צלם: רונית סבירסקי
גינה קטנה בצל העצים לצד פלגי מים
צלם: רונית סבירסקי
חמישה סוגי מרקים בארוחת ערב
צלם: רונית סבירסקי
פיצות טריות מהטאבון בארוחת בוקר
צלם: רונית סבירסקי
מפלי מים בלב המתחם

חופשה של טבע, ספורט וקולינריה

 

מאת: רונית סבירסקי

 

הגושרים מלון בטבע בגליל העליון זיהה טרנד חדש בענף התיירות והחליט לתת מענה לאורחים עם מודעות לבריאות, תזונה נכונה וספורט. המלון מקבל צביון הולך וגדל שמשדר אורח חיים בריא ופעם בחודש יתקיימו סופי שבוע של סדנאות, הרצאות מומחים ופעילויות ספורטיביות עם מדריכים מקצועיים.

 

הלובי ומסעדת המלון מופקים בצמחייה ירוקה ופסלים     צילום: רונית סבירסקי

 

מעטים בתי המלון ואתרי האירוח שיושבים על פלגי מים צלולים. לגושרים יש שילוב נדיר של יובלים קטנים הנובעים ממעיין הקורן ועוברים בין בתי חברי הקיבוץ. מפלי מים נשפכים לצד שבילי ההליכה, צמחייה  ירוקה שופעת בכל ימות השנה, מרחבי דשא ופרחים בשלל צבעים. ישנן יחידות אירוח שגובלות בגדות הנחל. המים הנקיים והמפלס הנמוך מאפשרים לילדים ולמבוגרים לצעוד בתוך המים בין צמחי הקנה הגבוהים, בסבך הצמחייה, שיחי הפטל ובצל העצים. גשרוני עץ קטנים חוצים מדי פעם את אפיק הזרימה ומחברים בין שתי הגדות. מצד אחד ניצבות יחידות האירוח ומן העבר השני בתי הקיבוץ שבחזית פורחים עציצי גרניום רעננים.

 שילוב של טבע וספורט    צילום: רונית סבירסקי

 

נוף לחרמון ולהרי נפתלי

יחידות האירוח שודרגו במהלך השנים וכוללות כיום 194 חדרים, יחידות כפריות קלאסיות, אגף בוטיק עם 47 חדרים וסוויטה 1. חדרי הבוטיק יפתחו גם לזוגות עם ילדים החל מנובמבר 2016. 8 סוויטות פרימיום חדשות ומעוצבות נפתחו באפריל 2016 והן מתאימות למשפחה פלוס 3 ילדים. השילוב של כל היחידות עם הטבע הוא אחד היתרונות הגדולים של המלון. מבתי הקורן והלבנון באגף הכפרי צופים אל צמחיית הקנים והעצים של העמק הנהר הנעלם, מחדרים אחרים צופים אל הרי הגולן והחרמון המושלג בחורף, מצד אחר אל רכס הרי נפתלי ועמק החולה. סוויטות הפרימיום גובלות באפיק המים ונהנות מצמחייה ירוקה ופכפוכי מים.

 

 סוויטות פרימיום על פלגי מים    צילום: רונית סבירסקי

 

סופ"שים של ספורט ואורח חיים בריא

במהלך כל חודשי החורף מדצמבר 2016 עד מרס 2017 יוקדש סוף שבוע של שלושה ימים אחת לחודש לאורח חיים בריא. הרצאות וסדנאות בהנחיית טובי המומחים, התעמלות בוקר בבריכת השחייה, פילאטיס על הדשא או באולם לפי תנאי מזג האוויר, הרצאות על קוסמטיקה טבעית, מתכוני בריאות בהנחיית שפים ידועים, תזונה נכונה עם דיאטנים מקצועיים. גם הקטנים ייהנו מפעילות במשחקייה ומשעורי ספורט שמותאמים לילדים, טרמפולינה, טיול זריחה משפחתי, בריכת כדורים, שולחן יצירה ומשחקי קופסה. בערבים יתקיימו מופעים שונים.

 

17-15 בדצמבר 2016 יתקיים סופ"ש "בריאות כדרך הטבע" שישלב הרצאה עם הכדורסלן דורון שפר על בריאות הגוף והנפש והתמודדות עם משברים, הליכת בוקר מודרכת, פעילות ספורטיבית לבחירה בין אימון ריצה, רכיבת על אופניים או שיעור בסטודיו להורים ולילדים, משחקי ספורט לילדים, שיעור פילאטיס וסדנת טיפוח ובריאות. בנוסף, משחקייה לילדים, קבלת שבת עם חליטות תה ועוגיות בריאות טיול בעמק הנעלם, סיור בשביל הפסלים וערב שירה.

 

14-12 בינואר 2017 יערך סופ"ש נוסף שישלב הרצאה בנושא השפעת המזונות על הגוף והנפש, הליכת בוקר מודרכת, סדנת רפלקסולוגיה משפחתית, סדנת צ'יקונג וטאיצ'י, מדיטציה בתנועה ותרגילי זוגות להפחתת כאבים ומתחים, הרצאה בנושא הומאופתיה במצבי חירום, סדנת פילאטיס להורים ולילדים, שיעור עיצוב, סדנת "קור פילאטיס" וסדנת להטוטים ויוגה לכל המשפחה. בנוסף, סדנת בישול להורים ולילדים, טיול ליקוט צמחים כולל בישול בטבע, טיול לעמק הנהר הנעלם, קבלת שבת עם חליטות תה ועוגיות בריאות.

 

חדר כושר מאובזר    צילום: יח"צ

 

חופשה לצעירים ברוחם

בחודשים ינואר - מרס 2017 יתקיימו מדי חודש נופשונים של "בריאות כדרך הטבע" שימשכו מראשון עד רביעי ויכללו הצגה מומחזת המציגה את סיפור המלון, התעמלות בוקר מודרכת מדי יום, הרצאה בנושא תזונה, קפה בטבע בשילוב משחקי שולחן, שירים וסיפורים מבית אבא עם הזמרת סי היימן, סיור בשביל הפסלים, סדנת טיפוח ובריאות, הצגת יחיד מבית תאטרון מראה והרצאה נומרולוגית. לכל אלה יתווספו ארוחות בוקר וערב של מזנונים מגוונים ומתכונים בריאים ומאוזנים מבחינה קלורית. הנופשונים יתקיימו בתאריכים 18-15 בינואר, 8-5 בפברואר, 15-12 במרס 2017.

 

סוויטות פרימיום למשפחות

מבחוץ הוא נראה כמו בית מגורים ספרדי בסגנון סנטה פה בעלי שתי קומות, צבוע בגווני צהוב-אוקר עם מרפסות עץ תלויות באוויר ומוקף בגינה ירוקה. בעבר היו במבנים האלה יחידות כפריות קטנות שכל שתיים מהן הפכו לסוויטה רחבת ידיים. סלון עם ריהוט מעוצב, כורסת טלוויזיה מעור ומנורת לילה גדולה. ספת ישיבה נפתחת שמתאימה לילדים ומסך טלוויזיה שטוח בסגנון מראת קיר. חדר אמבטיה אישי לילדים נפרד מזה של ההורים מעוצב בהידור בגוונים בהירים עם ראש מקלחת גשם, מראת איפור וכיור צף.

 

סוויטות מעוצבות למשפחות עם ילדים     צילום: יח"צ

 

חדר השינה של ההורים מאובזר במיטת קינג סייז עטופה במצעי כותנה צחורים וכריות רכות. מסך הטלוויזיה מסתתר מאחורי זכוכית גדולה כהה המתנשאות עד גובה התקרה ומשמשת גם כמראה וגם כמסך טלוויזיה גדול. ארונות איפסון למכביר שאפשר להעביר אליהם תכולת דירה קטנה. גופי תאורה מעוצבים, גב מיטה מעץ שמרקיע עד התקרה והופך לפרגולה קטנה. האמבטיה ענקית ומפנקת בגווני אפור לבן, רצפת בזלת כהה ומדפי עץ. חלוקי אמבט, נעלי בית, מראת איפור מקצועית, מקלחת עם ראש גשם ומכסה אסלה פניאומטי שיורד בעצמו חזרה. פינוקי הפרימיום כוללים סלסילת פירות, שוקולדים, בקבוק יין קטן ומים מינרלים. אבל הצ'ופר הגדול הם רחשי המים הזורמים בצמוד לסוויטה. ליחידות צמודות הקרקע יש גינה על שפת הנחל עם ריהוט גן מעוצב מוקפת בשפע של צמחייה ירוקה ועצים גבוהי צמרת שמקיפים אותה.

 

טבע ואקולוגיה

המרחבים הגדולים של הקיבוץ מאפשרים לילדים להסתובב בחופשיות, לשחק על המדשאות הגדולות לטייל בין השבילים. במתחם ישנה בריכת שחייה גדולה פתוחה בחודשי הקיץ, ספא "פיורינה" מפואר ו"מרכז ספורט ובריאות" הכולל בריכה מקורה, חדר כושר, אולם כדורסל, חדר סקווש וסאונה. הגישה הירוקה מקבלת ביטוי גם מבחינה אקולוגית. המלון מקפיד על איסוף ומיחזור בקבוקים, הפרדת פסולת, שימוש בסבונים מחומרים טבעיים ומערכות אנרגיה חסכוניות. אולמות מסעדת המלון עוצבו מחדש עם מתחם מרכזי שכולו משטחי נירוסטה וכלי הגשה גדולים בצבע כסוף. אולם אחד עם חלונות גדולים קרועים לרווחה שמכניסים את הנוף פנימה והשני מעוצב בסגנון הארמון של האמיר פעור עם קירות אבן מסיבים, תקרות קמורות וחלונות מקושטים.

 

 ספא "פיורינה" וג'אקוזי תחת כיפת השמים    צילום: יח"צ

 

שדרוג קולינרי

המהפכה הירוקה נכנסה גם לתפריט הארוחות במלון. השף שי לוינשטיין הצליח להפוך את מזנוני האוכל לחגיגה קולינרית מבחינת איכות המנות ועיצובן. האמת היא שקשה לטעום מכל הדברים שמזנוני האוכל מציעים. שוחרי הבריאות יוכלו למצוא מטעמים צמחונים, טבעוניים וללא גלוטן, פסטה מקמח מלא, קוסקוס מקמח מלא, דגים מסוגים שונים, סלטי ירקות טריים וירקות מאודים. עמדה גדולה מוקדשת לירקות חתוכים טריים, נבטים, נבטוטים ופיצוחים שניתן להרכיב מהם סלט אישי עם תוספות לפי הטעם.

 

מגוון של מנות צמחוניות וטבעוניות ללא גלוטן    צילום: רונית סבירסקי

 

עמדת מרקים גדולה מפתיעה במגוון לא שגרתי מוגשת בארוחות המזנון. חמישה סוגי מרקים מוצעים ביניהם מרק לוביה, מרק עדשים כתומות, מרק אפונה, מרק עגבניות עם ירקות, מרק גריסים עם ירקות, מרק תירס, מרק תרד ובשר, מרק סולת ושיבולת שועל. מסביב לקדרות המרק מוצג מבחר גדול מאוד של תוספות: איטריות, קרוטונים תוצרת בית, שקדי מרק, פטרוזיליה קצוצה, בצל ירוק, שמיר, שקדים ובוטנים מטוגנים, קוביות בטטה מטוגנות.

 

 

טארטלטים ועוגות אישיות      צילום: רונית סבירסקי

 

רק מהפתיחה הזו כבר אפשר לשבוע. אם תצליחו להגיע אל הקינוחים בשלום תמצאו מגוון של טארטלטים אישיים, עוגות, מרנג פירות יער, קפקייקס ללא סוכר, סלטי פירות ופירות טריים. החגיגה הקולינרית הזו נמשכת גם בבוקר. טבח פרטי קוצץ עבורכם את הסלט במקום, פיצות טריות נשלפות מהטאבון, חביתות מוגשות לפי הזמנה, גרנולה בהרכבה עצמית לצד חלת דבש נוטפת, מזנוני ירקות, גבינות, מעושנים,  דגנים, סוגי תה קפה וצמחי תבלין לאוהבי תה צמחים.

 

פינת גרנולה בהרכבה עצמית עם חלת דבש מהטבע    צילום: רונית סבירסקי

 

סיורים, שייט קיאקים וקצת קולטורה

זה השלב להתחיל לבזבז את הקלוריות שצברתם. בשבת בבוקר מוצעים שני מסלולי טיול באזור. האחד עובר דרך עמק הנהר הנעלם והשני הוא סיור עם הפסל שפסליו פזורים בכל רחבי הקיבוץ. אריה אשכנזי, איש צבעוני עם הומור נהנה לספר לאורחי המלון איך החל בגיל מאוחר יחסית לפסל באבן. ליד כל פסל הוא נעצר ומלטף אותו באהבה תוך שהוא מסביר את מקורות ההשראה שלו. מפסלי חיות שעברו האנשה, לנשים חושניות ושור זועם. הוא בוחר סלעים שנמצאים בסביבה הטבעית שלו ויוצק בהם חיים ואנושיות. תוכלו להשלים את הפעילות היומית בשייט קיאקים שיוצא בסמוך למלון בסירת גומי משפחתית למשך שעה קלה של שלווה על מים נינוחים. אם תחפצו ישנן עוד פעילויות כגון: יוגה בטבע, טיול ברכבי שטח, הופעות של אמנים בסוף השבוע, טיולים רגליים למעיין הקורן ובעקבות בעלי החיים באזור.

 

 השבטבטים שצומחים בקיבוץ הגושרים    צילום: רונית סבירסקי

 

מסתורי הנחל הנעלם

הסיור בעמק הנעלם הוא חוויה ייחודית בטבע בהדרכת אנשי צוות המלון. מסלול ההליכה עובר בשבילי הקיבוץ בין טחנות הקמח העתיקות שנותרו במקום מתקופת האמיר פעור. מקבלים הסברים על צמחיית הנחלים ועל צמחי השבטבטים הנדירים שגדלים במקום ונראים כמו עצי אשוח קטנטנים. עוברים דרך מפלוני מים ומגיעים אל תחנת החשמל שנבנתה על ידי חברי הקיבוץ. משם ממשיכים אל עבר ה"נהר הנעלם" שהיה אפיקו הקדום של הדן. בעמק שנוצר נותרו פלגי מים קטנים של נחל הקורן וסביבם סבך קנים ועצי צפצפה. 

 

מלון הגושרים: 04-6816000