אטרקציות וסיורים חקלאיים

 

"תפוח אדמה – למה מה.." - חווית יונה – מושב פדויים

תיירות חקלאית לפי עונות השנה בחצר ביתה של יונה. פעילות חקלאית חווייתית וארוחה המבוססת על תנובת השדה, הבוסתן וגן הירק המשפחתי. סיור בבוסתן מרהיב עם עשרות עצי פרי. הוצאת תפוחי אדמה בשדה, הכנת פירה וצ'יפס, הסבר על תהליך הגידול של התפוח. ארוחות חלביות עשירות ממטבחה של יונה. מאפי שמרים, סלטים חיים ומבושלים. טארטים וקישים וקובניות (מאפה קובנה ריחני) בתיאום מראש.

מתי: שישי, 6 ביוני

מחיר: 10 שקל למבוגר, 25 שקל לילד

לפרטים: 052-3902577

 חוויית  הוצאת תפוחי האדמה מן השדות   צילום: לבנת גינזבורג

חגיגת גבינות-מחלבת צאלה במשק צאן

חוות בודדים ובה מחלבת בוטיק המייצרת מגוון גבינות ומעדנים במהלך כל היום יערכו בחווה מגוון סדנאות  המתאימות לילדים ולמבוגרים: הכנת שיפודי גבינה וירקות מקוריים.הכנה וגילגול כדורי גבינה מתובלים. הכנת פיתה עם לבנה על סאג'. בשעות 10:00 ו- 13:00 יתקיים במקום סיור הכולל את סיפור הקמת החווה, על אורח החיים המיוחד ותצפית על דיר הכבשים. בתום הסיור ייהנו המשתתפים מטעימת גבינות.  
שעת הפעילות: 10:00-17:00.
מתי: שבת, 7 ביוני, 17:00-10:00

מחיר: 15 שקל למשתתף לסדנא או 35 שקל לכל הסדנאות

לפרטים:054-5488872

 

שביל הסלט, מושב תלמי יוסף

חוויה חקלאית מיוחדת לשבועות. נבקר בחממות הבשור, נלמד איך העגבנייה מטפסת למעלה, מה עושות שם דבורים ענקיות, נבקר בשדה חיטה, נקצור בחרמש ונכין קמח מהגרגרים, נמולל ונריח תבלינים ונכין פיתות על סאג' בדואי עם פסטו מתבליני החממה. נקטוף עגבניות בשלל צבעים, מלפפונים ופלפלים נאסוף גזר צבעוני משדה, נשתעשע במבוך עשוי פסיפלורה ונשלח יוני דואר עם ברכות ומשאלות.

מתי: בכל ימי הפסטיבל, בתאום מראש

מחיר: 37 שקל למשתתף מגיל שנתיים

לפרטים:08-9982225

 

חוות ירקות שקד, מושב נתיב העשרה

גן ירק אורגני לקטיף עצמי של ירקות העונה. בואו לקטוף מלפפונים, עגבניות בשלל צבעים, סלרי, עשבי תיבול והכינו במקום סלט טרי ורענן. ואיתו – שקשוקה ומטעמים בטאבון – פוקאצ'ות ופיצות פריכות וטעימות, מעשה ידיכם בתוספת ממרח עגבניות שרי מיובשות ,ממרח פסטו ולאבנה מתוצרת הבית וכמובן ירקות החווה .בנוסף פינות יצירה לילדים.

מתי: שבת, 16:00-10:00

מחיר: כניסה לקטיף בחווה - 5 שקל למשתתף

לפרטים:08-9982225

 ירקות מהשדה אל הצלחת   צילום: שי שמואלי

חוות אל היען, סמוך לפארק אשכול

חווה תיירותית לגידול יענים. היכרות מקרוב עם בעל החיים החביב וארוך הצוואר, האכלת יענים, פינת יצירה וארוחות עשירות המבוססות על תנובת החווה והאזור – מנת ביצי שליו הגדלים בחווה, ביצי חופש מהתרנגולות שמסתובבות בחצר הבית, שמן זית וזיתים מהעצים שגדלים בחווה וריבות מפירות הבוסתן. גבינות, סלטים ומאפים מתוצרת חקלאי האזור. השנה אנו מזמינים אתכם לקשקש ולשקשק את ביצת היען. יחד נפצח את הביצה ונכין מטעמים לפי בחירתכם (שקשוקה/אומלט/ביצת עין יעני). כשבסוף החוויה והארוחה תוכלו לחזור הביתה עם קליפת הביצה כמזכרת. הארוחה מיועדת ל 10 – 6 סועדים וכוללת מבחר סלטים, לחמים ושתייה קרה (לימונדה/תפוזים).

מתי: שישי, 13:00-9:00 שבת ושבועות, 16:00-10:00

מחיר: הארוחה והפעילות 450 שקל לקבוצה של עד 10 איש

לפרטים: 052-3311496

 

בחצר של אורה, כפר מימון

סיורים מודרכים בבוסתן ובו 80 מינים של עצי פרי, חלקם נדירים ואקזוטיים, בסיום הסיור יוגש מיץ מפירות הבוסתן והסבר להכנת קונפיטורות וליקרים בייצור ביתי.

מתי: חמישי – שישי, בתאום מראש

מחיר: בתשלום

לפרטים: 08-9941285

 

חוות הקקטוסים- מושב תלמי יוסף

סיור מודרך בחוויית הקקטוס הגדולה בישראל. גן בוטני בו תוכלו לראות, להכיר וללמוד על מגוון של אלפי קקטוסים וסוקולנטים מרהיבים ביופיים. לשמוע על כושר ההישרדות והריבוי של הצמחים ,לטעום מפרי הקקטוס ולפגוש  צמח הדיאטה הפלאי- צמח ההודיה. לכבוד הפסטיבל- המבקרים בסיור יקבלו סלסלה מקש ויוכלו לקטוף מעלי הנפוליטוס ומפרי הצבר. בתום הסיור יחולקו מתכונים מודפסים להכנת מאכלים ממה שקטפו.
מתי: ראשון-שבת, 17:00-10:00 שישי עד השעה 14:00

מחיר: 25 שקל למבוגר, 10 שקל לילד

לפרטים: 050-8789732

 

חוויה מתוקה בקיבוץ יד מרדכי

במרכז המבקרים הנעים והממוזג של הקיבוץ יתקיימו סדנאות בישול מתוקות מדבש, בהן ההורים הילדים ומומחי הדבש ושל הקיבוץ יכינו מאפים מדבש ושמן זית.  כל משפחה תקח הביתה עוגה שאפתה במו ידייה ממתכון מיוחד.. בנוסף בפעילות חוויה מתוקה תתקיים הצצה לתוך כוורת אמיתית, נלקק דבש ונכין נרות מדונג דבורים. על הטרקטור ובעגלה יתקיים סיור בין ענפי הקיבוץ, עם עצירה קלה ברפת, וסיום באתר שחזור קרב תש"ח בו אפשר לספוג קצת היסטוריה וגם לטפס על טנקים אמיתיים. משך הפעילות כ-2.5 שעות.
מתי: שבתות, 31 במאי ו-7 ביוני, 15:00-10:00

מחיר: 50 שקל למבוגר, 55 שקל לילד

לפרטים: 08-6720559

 

חוות נעמ"א, תדהר

פעילות חליבה, גיבון גבינות ויריד אורגני בשטחי מרעה נרחבים משפחת אדירי מגדלת צאן לצד גידולי פלחה וזיתים. על שפת נחל גרר המקראי יתקיים יריד אורגני בו ימכרו שמן זית אורגני, דבש טהור ועוד. לצד היריד יתקיימו פעילויות של חליבת כבשים, הגמעת טלאים, סדנאות גיבון גבינה ואפיית פיתות סדנאות יצירה בצמר כבשים.

מתי: שישי, 7 ביוני, 16:00-10:00

מחיר: 25 שקל למבוגר, 40 שקל לילד

לפרטים: 08-9934205

 

מבוך מרים- מושב ניר משה

סיורים מודרכים למשפחות ולקבוצות בתאום מראש. ללכת לאיבוד בשבילים מפותלים, בין עשבי תבלין ושיחי בשמים ולהסתחרר משפע הריחות. סדנאות הדגמה קולינאריות בהדרכת שף שחקן שיבשל לעיני הקהל ויכין לכבוד שבועות, מגוון מנות על טהרת הגבינות תוך שימוש בצמחי תבלין טריים מן המבוך בשילוב הסברים וטיפים. (ניתן לקנות: מנות שהוכנו ע"י השף). בתום הסדנא נצא לסיור מודרך בשבילי המבוך להכרת צמחי התבלין והבושם, כל מבקר יקבל שקית להכנת  שקית ריח מפרחים ועלים של צמחי הבושם הריחניים וכוס לימונדה ייחודית למבוך. בערב החג בשעה 16:00 נקיים תצוגה חקלאית עם הדגמה לריבוי צמחי תבלין ובושם. נקנח בקטיף פיטנגו, וטעימות חטיפי זעתר עם לבנה בשמן זית. בשעה 17:00 נצא לסיור מודרך בשבילי המבוך להכרת צמחי התבלין והבושם, נכין שקיות ריח  אישיות, כל אחד לפי טעמו ולפי הריחות שהוא אוהב.

מתי: ראשון-שישי, 6-1 ביוני

מחיר: 40 שקל למשתתף

לפרטים: 050-6246427

 

מרכז ג'ו אלון, סמוך לקיבוץ להב

סדנת גששות ואמנות הבישול הבדואי – סיור גששות בו נלמד את סודותיו של הטבע ונאסוף צמחי מרפא ותבלין, שישמשו אותנו להכנת ארוחת מטפונה בדואית עם עוף וירקות שורש אותה נטמין במדורה וגם נשמע סיפורי פולקלור בדואי. לאחר סיור מודרך במרכז ג'ו אלון והמוזיאון למורשת הבדואים, נסב לאכול את המטפונה שהכנו, עם תוספות מפנקות ועל מצע של אורז. נקנח בתה מתוק, קפה מר ובקלאווה.
מתי: חמישי-שבת, 16:00-9:00

מחיר: 78 שקל למבוגר, 58 שקל לילד

לפרטים: 08-9913322 

 

סיורי אוכל וקולינריה

במסגרת הפסטיבל  יערכו סיורי אוכל ייחודיים להכרות עם  הנופים והטעמים שצל צפון הנגב. בואו ליהנות מהמרחבים הפתוחים, השדות החקלאיים ומיטב התוצרת של צפון הנגב המהווה את אסם התבואה והירקות של ישראל. בכל יום שישי (31.5, 7.6) יתקיימו שני סיורים: אוטובוס יאסוף את הנרשמים  ומדריך מהאזור ילווה את הקבוצה בהסברים על האזור. בכל אתר בו נבקר נשמע את הסיפור האישי והמיוחד של המקום  ונתכבד בטעימות האופייניות לאתר ולאזור.

 

שישי, 30 במאי, מפגש ויציאה מצומת יד מרדכי. ניתן להגיע לנקודת המפגש בתחבורה ציבורית או ברכב פרטי ולהחנותו במקום ולהצטרף לאוטובוס. האוטובוס יצא בשעה 9:30 , משך הסיור כ 4 שעות וצפוי להסתיים בסביבות השעה 13:30. במהלך הסיור נבקר באתרים הבאים: חוות ירקות שקד- מושב נתיב העשרה, גן ירק אורגני לקטיף עצמי של ירקות העונה. מחלבת צאלה-חוות משק צאן- לצד שדות חקלאים ודיר כבשים הגשימה צאלה חלום ופתחה מחלבה המייצרת מגוון גבינות בוטיק מחלב כבשים. במקום נגריה אקולוגית ומגוון פעילויות באווירת החווה. חוויית יונה- מושב פדויים, תיירות חקלאית לפי עונות השנה בחצר ביתה של יונה. פעילות חקלאית חווייתית וארוחה המבוססת על תנובת השדה, הבוסתן וגן הירק המשפחתי.

 

שישי, 6 ביוני, מפגש ויציאה מצומת בית קמה. ניתן להגיע ברכב פרטי ולהחנותו במקום למהלך היום. האוטובוס יצא בשעה 9:30 , משך הסיור כ 4 שעות וצפוי להסתיים בסביבות השעה 13:30.במהלך הסיור נבקר באתרים הבאים: מבוך מרים- מושב ניר משה, מבוך מצמחי תבלין ובושם, שימוש בכל החושים, היכרות עם צמחי המרפא והבושם, שימושים, סגולות וטיפים. מחלבת בארי- קיבוץ בארי, מחלבת בארי מייצרת גבינות בוטיק בעבודת יד ובעלת ותק של 15 שנים בייצור גבינות. המחלבה זכתה בשלוש מדליות הצטיינות בתחרות "גבינה 2009" של ישראל. מחלבת בארי מתארחת ביום זה במתחם  הנגריה בסטודיו AYUNA, שם נפגוש את גבן המחלבה, להסברים, טיפים וטעימות. החצר של אורה- כפר מימון, סיורים מודרכים בבוסתן ובו 80 מיני צמחים, חלקם נדירים ואקזוטיים, בסיומו יוגש מיץ מפירות הבוסתן והסבר להכנת קונפיטורות וליקרים בייצור ביתי. אורה מפליאה בידיה בהכנת מטעמים מהמטבח התימני. בכל אתר יינתנו טעימות ותתאפשר קניה של מוצרי מזון ומעדנים מתוצרת האזור.


הסיור בהרשמה מראש באתר הבשור:  www.habsor.co.il ומותנה במינימום משתתפים
מחיר: 90 שקל לאדם, כולל סיור באוטובוס, הדרכה וטעימות קולינריות בכל אתר

 

 

לפרטים נוספים אודות הפסטיבל ולהורדת תוכניה דיגיטלית, מידע על אתרי לינה, מסעדות ואטרקציות www.habsor.co.il